Yến Mạch cán vỡ ăn liền Mỹ Organic Mayan 907gr (2 Pound) tại Lotte Market

Giới thiệu Yến Mạch cán vỡ ăn liền Mỹ Organic Mayan 907gr (2 Pound) tại Lotte Market

- Sử dụng công nghệ in chìm để chống thay đổi ngày hết hạn
- Sản phẩm nhập khẩu từ Mỹ
- Được kiểm nghiệm bởi viện Pasteur
- Đạt chứng nhận Organic của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA)

• Nguồn gốc yến mạch
Yến mạch có tên khoa học là Avena sativa, chủ yếu được trồng ở châu Âu và Bắc Mỹ, những khu vực có khí hậu mát mẻ và độ ẩm cao. Hiện nay, yến mạch đã trở thành thực phẩm sức khỏe phổ biến trên toàn thế giới vì nhiều lý do sau:
- Không Gluten
- Vitamin quan trọng
- Khoáng chất
- Chất xơ hòa tan, đặc biệt là Beta-Glucan
- Chất chống oxy hóa, đặc biệt là yến mạch nguyên hạt còn chứa avenanthramides được xem là có vai trò bảo vệ chống lại bệnh tim mạch.

• Các loại yến mạch thường gặp
- Yến mạch nguyên hạt: Là loại yến mạch sau khi thu hoạch, làm sạch, loại bỏ phần vỏ giống như vỏ trấu của lúa, và chịu sự xử lý nhiệt, để có thể lưu trữ được lâu hơn. Từ loại yến mạch này sẽ là điểm khởi đầu của các loại yến mạch khác.Yến mạch nguyên hạt này phải được ngâm và có thời gian nấu khá lâu, chỉ số đường huyết của yến mạch nguyên hạt khi chưa nấu (GI từ 49-54).
- Yến mạch cán dẹp: Được tạo ra khi hạt yến mạch được xử lý nhiệt, cán dẹt. Quá trình này giúp ổn định các chất dầu lành mạnh trong yến mạch, giúp giữ tươi lâu hơn, và giúp yến mạch nấu nhanh hơn, nhưng quá trình trên lại làm cho chỉ số đường huyết của yến mạch khi chưa nấutăng lên (GI từ 58-68).
- Yến mạch dạng vỡ (Yến mạch ăn liền): Quá trình tạo ra Yến mạch dạng vỡ cũng gần giống như yến mạch cán dẹt, nhưng sẽ cán mạnh hơn, khiến cho yến mạch tạo nhiều mãnh vụn và xử lý nhiệt lâu hơn, làm cho yến mạch dạng này sẽ có quá trình nấu rất nhanh, khoảng 1 phút, nhưng việc tác động nhiệt thời gian lâu như vậy làm cho chỉ số đường huyết của loại yến mạch này khi chưa nấu tăng lên khá cao (GI từ 67-77).
- Cám yến mạch: Cám yến mạch là vỏ bao bọc ngoài cùng của lõi nhân yến mạch, và là phần chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất của yến mạch. (GI từ 45-54).

• Những lợi ích về sức khỏe của yến mạch
- Hỗ trợ các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường
- Giảm mối nguy của ung thư đại trực tràng
- Hỗ trợ giảm cân
- Bột cám yến mạch dạng keo có tác dụng chống viêm, được sử dụng làm kem dưỡng ẩm làm dịu da như: bảo vệ UV và chống nấm
- Giảm táo bón

Thương hiệu Mayan là thương hiệu mang tính đột phá sáng tạo trong nghành công nghệ thực phẩm. Hướng tới xây dựng và đạt các chứng nhận cũng như tiêu chuẩn khắt khe của Hoa Kỳ. Mayan luôn cố gắng với mục tiêu cung cấp các giá trị dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe khách hàng, cũng như hỗ trợ phát triển nông nghiệp bền vững.
Tiến vào thị trường Việt Nam, Mayan luôn luôn mong được khách hàng an tâm lựa chọn các sản phẩm, tránh các sản phẩm giả mạo, kém chất lượng, cũng như thiếu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, sản phẩm Yến mạch được đánh giá về an toàn vệ sinh thực phẩm bởi Viện Pasteur.