Vỏ bọc làm xúc xích, lạp xưởng Collagen Đức Viscofan tại Lotte Market

Giới thiệu Vỏ bọc làm xúc xích, lạp xưởng Collagen Đức Viscofan tại Lotte Market

****Thông tin hộp vỏ xúc xích collagen viscofan:
Thương hiệu vỏ collagen Viscofan của Đức
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.

Thành phần : 100% collagen chiết xuất từ bì heo, bò..
Công dụng : Vỏ xúc xích colagen, vỏ lạp xưởng Viscofan đầy đủ các kích thước, Chuyên dùng làm vỏ nhồi xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn, lạp sườn.
Mã hàng NDX: Màu trắng ngà, vỏ mỏng và dai
Mã hàng NDX-C: Màu trắng ngả vàng, vỏ dầy và giòn hơn so với hàng NDX

****Quy cách đóng gói:
01 Hộp vỏ phi 21: 50 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ phi 21.
01 Hộp vỏ phi 23: 50 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ phi 23.
01 Hộp vỏ phi 24: 50 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ phi 24.
01 Hộp vỏ phi 25: 43 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ phi 25.
01 Hộp vỏ phi 26: 43 cuộn/hộp, đường kính ngoài của cuộn vỏ phi 26.
Chiều dài mỗi cuộn 15.24m, làm được khoảng 3 đến 5.5kg thịt tuỳ vào từng phân loại và mục đích sử dụng

****?ƯỚ?? ?Ẫ? SỬ DỤNG VÀ ?Ả? ??Ả?
Vỏ đạt độ mỏng và độ dai cần thiết để bọc nhân xúc xích, lạp xưởng.
Có thể chịu được nhiệt độ 75-80 độ c, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bị bục vỡ khi xông khói vỏ không bị nhăn.
- Dùng trực tiếp không ngâm rửa qua nước.
- không nhồi quá căng, khi các mẹ buộc chỉ xong mà vẫn không bị căng thì hấp được ạ.
- có thể dùng kim nhọn châm vài lỗ trên thân xúc xích trước khi hấp để dễ thoát khí (không châm nhiều lỗ).
- Bất kỳ vỏ collagen nào cũng chỉ CHỊU NHIỆT TỐI ĐA 75-80 ĐỘ nên nước sôi quá lớn hoặc ĐẬY NẮP NỒI khi hấp SẼ BỊ BỤC VỎ. >>> Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa liu riu lại và cho xúc xích vào hấp, lúc hấp chỉ đậy 1/2 NẮP NỒI

- Loại vỏ này được thủy phân từ da bò chính hiệu.
- Thành màng đạt độ mỏng cần thiết để bọc nhân bền và đẹp.
- Đạt tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu, an toàn cho người sử dụng.
- Có thể chịu được mức nhiệt 80 độ C, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bỉ bục, vỡ. Khi xông khói, vỏ ngoài này không bị nhăn.
- Vỏ collagen được nén thành từng cây, đơn giản dễ sử dụng (dùng trực tiếp mà không cần ngâm nước). Dùng đến đâu cắt đến đó.
- Vỏ có thể bảo quản ở thời gian dài, xúc xích sau khi làm không lo nhanh hỏng.
- Ngoài việc nhồi xúc xích, vỏ collagen còn rất hữu dụng khi nhồi lạp sườn.
.......................................................................
Trang TaeNy - Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh.
Địa chỉ CH: Đối diện 311 Hoàng Mai (Số 15 Lô 1 Đền Lừ 1) - Hoàng Văn Thụ - Hoàng Mai - Hà Nội.
️Hotline: 0913011093
Facebook: TrangKòi TaeNy