Tương bần, tương bần Nam Sơn đặc sản Bắc Ninh tại Lotte Market

Giới thiệu Tương bần, tương bần Nam Sơn đặc sản Bắc Ninh tại Lotte Market

Cách chế biến món ăn với Tương Bần:
1. Làm nước chấm: chỉ cần đổ tương ra bát và chấm với các món luộc như Rau, Đậu rán, Đậu Luộc, Thịt luộc, Bánh Đúc. Để món nước chấm đậm đà và bắt mắt hơn thì cho thêm mấy thìa đường, gừng tỏi đập nhỏ, cho vào đánh đều 1 lúc là dùng được.
2. Kho, hầm Cá: Cá rửa sạch, bắc chảo lên bếp và rán qua cho cá săn chắc hơn rồi vớt cá ra cho vào bát ướp với chút đường, ớt, hành tỏi băm nhuyễn độ 30 phút. Lót đáy nồi 1 ít chuối xanh hay dứa rồi trải cá bên trên, đập dập mấy nhánh riềng, đổ tương ngập cá rồi kho tới khi gần cạn nước là ăn được
#tuong
#tuongban
#tương bần