Tàu hủ ky khô lá/ Dried Tofu (Tofu Skin) - Phù Trúc tại Lotte Market

Giới thiệu Tàu hủ ky khô lá/ Dried Tofu (Tofu Skin) - Phù Trúc tại Lotte Market

Tàu hủ ky hay còn gọi váng đậu là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành ?. Trong quá trình nấu đậu hũ thông thường, người ta sẽ vớt lấy lớp váng mỏng xuất hiện trên bề mặt nồi sữa đậu để làm thành đậu hũ ky.
Lớp váng này có chứa rất nhiều đạm và chất béo nên cực kỳ có lợi cho sức khoẻ.

️ Sử dụng: Nguyên liệu này dùng để chế biến các món kho, chiên giòn, cà ri, há cảo hay cuốn chả giò đều rất ngon và bổ dưỡng.

Shop có 2️⃣ loại sản phẩm tàu hủ ky khô:
1️⃣ Loại hỗn hợp: gồm 3 lá. Lá ngoài cùng ráo (khô và giòn), 2 lá bên trong chưa ráo hẳn (mềm và dẻo). Phù hợp cho việc làm cuốn chả giò, vỏ các loại bánh, hay kho, hấp...
2️⃣ Loại lá lựa: là loại tuyển chọn chỉ toàn những lá khô ráo kiệt (thành phẩm cao cấp với độ mỏng và giòn), cứ 3 lá hỗn hợp thì chỉ cho ra được 1 lá tuyển chọn nên giá thành sẽ cao hơn loại hỗn hợp. Phù hợp cho việc chiên giòn, chiên phồng và là lựa chọn tối ưu của các nhà hàng, quán ăn cao cấp.

️ Sản phẩm lá khô có độ hao hụt nhất định (lên đến 50-70gr/kg) khi giao đến khách hàng do đặc thù sản phẩm có độ mỏng và giòn dễ dẫn đến vỡ bề mặt. Loại lá lựa sẽ có mức độ hao hụt cao hơn loại lá hỗn hợp do đó khâu vận chuyển rất quan trọng, ảnh hưởng đến mức độ hao hụt sản phẩm.

Bảo quản: nhiệt độ tủ mát tủ lạnh 0-5 độ C.
️ Bọc/trùm/phủ kín sản phẩm không để không khí lọt vào bên trong sản phẩm dẫn đến ảnh hưởng chất lượng, tăng mức độ giòn & mốc.
️ Không để sản phẩm bị ướt hoặc ẩm sẽ làm cho sản phẩm bị bã/bục và mềm nhũn.

Hạn sử dụng:
- Không quá 36 tiếng nếu để ngoài trời.
- Không quá 45 ngày nếu để trong ngăn mát tủ lạnh (bảo quản đúng cách).

⏭ Lưu ý: sản phẩm không dùng hóa chất bảo quản nên khi để lâu ngoài trời sẽ dễ dẫn đến quá trình mốc trắng bao quanh viền hoặc những chỗ nằm chồng lên nhau không thoáng khí.

Sản phẩm khi bị mốc trắng thường chỉ hình thành bên ngoài mà không ảnh hưởng đến chất lượng bên trong. Có thể dùng khăn lau hết các vết mốc vẫn có thể dùng bình thường. Tuy nhiên, khuyến cáo nên lưu trữ và bảo quản đúng cách để tránh xảy ra tình trạng trên.

Xuất xứ/Nguồn gốc: Việt Nam.
------------------------
️ Thông tin liên hệ: 0912.588.564 - Mr.Hậu
Địa chỉ: 145 Nguyễn Văn Khối, phường 11, quận Gò Vấp.
_________________
#ThựcPhẩmChay #TàuHủKyKhô
#OmeShop