TẢO BẸ KUMBO - CÁ BÀO NẤU DASHI tại Lotte Market

Giới thiệu TẢO BẸ KUMBO - CÁ BÀO NẤU DASHI tại Lotte Market

Tảo bẹ (Kombu) chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các chất vi lượng khác như sắt, canxi. Ngoài ra, kombu còn chứa nhiều i-ốt tự nhiên cần thiết cho não bộ của bé phát triển. Còn cá bào (katsuo) là cá ngừ đại dương khô, khi cho vào nước có vị ngọt đậm của cá biển.

Thành phần thực phẩm:

Thành phần: 100% tảo bẹ khô tự nhiên

Công dụng sản phẩm:

Trong tảo bẹ Kombu có chứa hàm lượng calo thấp giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn làm tiêu hóa thức ăn, loại bỏ được các chất cặn bã ra khỏi cơ thể; giúp cho đường ruột trở nên sạch sẽ và dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng khác tăng khả năng tái tạo và hấp thụ canxi.

- Đối với các bà mẹ mang thai thường hay bị táo bón thì tảo bẹ Kombu chính là một giải pháp tuyệt vời trong việc thúc đẩy sự bài tiết hiệu quả, ngăn ngừa táo bón.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:

Hướng dẫn sử dụng:

- Lau sạch tảo ( không rửa ), cho vào nước ngâm mềm rồi cắt nhỏ, dùng như một món rau, nguyên liệu để xào nấu hay kết hợp tùy thích.

- Nấu nước dùng Dashi: cho 1 đến 4 lá tảo bẹ Kumbo tùy lượng nước. Đun đến sôi rồi vớt lá bỏ ra. Có thể đun tiếp với cá bào Katsuobushi hoặc không. Thế là ta đã có nồi nước dùng thơm ngọt bổ dưỡng dùng để nấu cháo, nấu canh cho bé hoặc cả gia đình. Bạn có thể sử dụng thêm nấm hương theo sở thích để nước dùng được thơm ngon hơn.

Hướng dẫn bảo quản:

- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Sản phẩm cá bào Nhật Bản có thể dùng làm nguyên liệu chế biến bữa ăn dặm cho bé từ 5-6 tháng tuổi mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

NHỮNG CÁCH CHẾ BIẾN CÁ BÀO NHẬT BẢN:

HDSD:
- Luộc cá trong vòng 5 phút bằng lửa nhỏ, nước luộc cá dùng để nấu bột cho bé mới tập ăn dặm, có thể không cần thêm gia vị, hoặc thêm 1-2 giọt dầu ăn dặm vào.
Bã cá sau khi đã luộc lấy nước thì các mẹ có thể thêm 1 ít nước mắm hoặc xì dầu rồi xao lên như xao ruốc, ăn với cơm, cháo.

- Hoặc dùng kéo cắt thật nhỏ cá bào ra, cho cá vào nấu cùng bột hoặc cháo cho bé. Gia vị bổ sung các mẹ có thể tự điều chỉnh theo độ tuổi của trẻ.
HSD: T1/2023