Sốt DEMI GLACE hàn quốc 3kg - 데미글라스 소스 tại Lotte Market

Giới thiệu Sốt DEMI GLACE hàn quốc 3kg - 데미글라스 소스 tại Lotte Market

Demi-glace (tiếng Anh: ”một nửa men”) là một loại nước sốt nâu phong phú trong ẩm thực Pháp được sử dụng bởi chính nó hoặc làm cơ sở cho các loại nước sốt khác. Thuật ngữ này xuất phát từ từ glace trong tiếng Pháp, được dùng để chỉ nước sốt, có nghĩa là ”đóng băng” hoặc ”men”. Theo truyền thống, nó được làm bằng cách kết hợp một phần nước sốt Espagnole và một phần màu nâu. Nước sốt sau đó được giảm một nửa, lọc ra bất kỳ tạp chất còn sót lại và kết thúc với một loại rượu sherry.

Một trong những nguồn cơ bản được sử dụng trong ẩm thực phương Tây. Nước sốt nâu cũng đẹp, nó có màu nâu và kem. Demi có nghĩa là . Cắt thịt bò và thịt cà rốt, hành tây và cần tây thành miếng lớn, xào tốt trong dầu, chiên bột mì hơn nữa cho đến khi nó có màu nâu. Đổ nâu von Do-Boo (thịt hoặc xương từ bắp chân) và thêm bột cà chua và garni , đun sôi trong khoảng 2 giờ trong khi múc lên, nước sốt đậm đặc với bột mì trộn với bột mì Hoàn thành. Nó được sử dụng để hầm thịt và rau, sử dụng muối và hạt tiêu để điều chỉnh hương vị và sử dụng nó như một nguồn của món thịt.

SỐT DEMI GLACE OTTOGI 3KG

- Xuất sứ: Hàn Quốc
- Nhà sản xuất: OTTOGI
- Quy cách đóng gói: hộp 3kg
- Hạn sử dụng: 12 tháng (in trên bao bì)
- Bảo quản: nơi khô ráo tránh ánh sáng mặt trời, sau khi mở hộp chia sang hộp nhỏ hơn có nắp đậy bảo quản lạnh
- Thành phần: nước tinh khiết, đường hoa quả, chiết xuất xương bò, bột mì, cà chua sệt, thịt bò cô đặc, bơ, cà rốt cô đặc, bột biến tính, caramen, rượu nho đỏ, chất điều vị, chiết xuất thịt bò, muối tinh, bột tiêu, gia vị.....
- Hướng dẫn sử dụng: làm gia vị ăn kèm với các món ăn