Ruốc trai sông Queen Pearl hộp 50g cho bé (date 11/2022) tại Lotte Market

Giới thiệu Ruốc trai sông Queen Pearl hộp 50g cho bé (date 11/2022) tại Lotte Market

RUỐC TRAI SÔNG QUEEN PEARL

Từ xưa đến nay trong dân gian đã sử dụng thịt trai để sử dụng trong việc chữa trị chứng mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ và thực sự có hiệu quả. Mẹ cũng có thể chọn mua trai sông ở chợ và chế biến cho bé nhưng các loại trai có thể không đảm bảo sạch vì trai là loài thân mềm thường sống ở đáy ao, sông ngòi nên thường chứa nhiều bùn, kim loại mà mẹ thường khó rửa sạch.
Công ty TNHH 1TV Queen Pearl là công ty nuôi trồng và chế tác ngọc trai. Sau khi thu hoạch ngọc thì thịt trai được chế biến thành ruốc trai. Các mẹ cũng biết để có được một viên ngọc đẹp thì trai phải nuôi ở nguồn nước sạch và nhiều phù du, trai được cho vào túi lưới treo lơ lửng ở tầng giữa, không phải sục bùn ở tầng đáy nên thịt trai đặc biệt sạch.

Các bé từ 8 tháng là có thể dùng được ruốc trai. Có thể dùng ruốc chung với cơm, cháo, xôi, hay làm bánh cũng đều rất ngon và bổ dưỡng. Không sử dụng nếu bị dị ứng với thành phần sản phẩm.

Theo thống kê của học viện đo lường quốc gia, Đại học Flunder, Úc vào năm 2010, mỗi 100g thịt trai cung cấp khoảng 172 calo, 16-22g protein, 2.3g chất béo ( 1.2g chất béo không bão hòa đa, 0.3g chất béo không bão hòa đơn), 5-6g carbonhydrates, 314-353mg natri, 3mg sắt, 270mcg Iot, 96mcg selen, 1150mg axit béo Omega-3, 2.27g kẽm, 20.4gmg B12. Trong thịt trai chứa nhiều kẽm, một nguyên tố vi lượng quan trọng của cơ thể, nếu thiếu kẽm sẽ gây ra tình trạng tổn thương da, xương gãy lâu lành, giảm khả năng sinh sản.

Từ những con trai tự nhiên được thu hoạch và chế biến thành món ruốc thơm mềm và nhiều dinh dưỡng. Sau khi tách vỏ lấy ngọc, thịt trai được làm sạch nhớt và khử mùi tanh bằng nước muối sau đó để ráo nước, sẵn sàng cho công đoạn chế biến. Thịt trai sau đó được xào chín và nêm gia vị, mắm, đường vừa miệng rồi xé sợi và trộn với một phần thịt heo để tạo sợi. Ruốc sau đó được làm khô nhưng vẫn giữ được các chất dinh dưỡng, được cho vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng và đóng chặt nắp và hấp nhiệt độ cao để kéo dài hạn sử dụng. Ruốc trai không sử dụng mì chính, không chất phụ gia, không chất bảo quản nên rất an toàn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ.

Sau khi mở nắp bảo quản ở nhiệt độ 4-8 độ được 10 ngày, bảo quản ngăn đông -4 độ được 3 tháng.

#ruoctraisong #ruoctrai #babykoi