[Rẻ vô địch] [Ảnh thật] [Có sẵn] Combo socola snicker (12 thanh) | ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU + HƯỚNG DẪN CHI TIẾT tại Lotte Market

Giới thiệu [Rẻ vô địch] [Ảnh thật] [Có sẵn] Combo socola snicker (12 thanh) | ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU + HƯỚNG DẪN CHI TIẾT tại Lotte Market

Socola snicker là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo của hương vị socola, đậu phộng và caramel. Đây cũng chính là đặc điểm nổi bật của socola snicker khiến nó trở thành món ăn vặt trứ danh được nhiều người yêu thích, từ người lớn đến trẻ nhỏ.
Nguyên liệu làm socola snicker khá đơn giản, gồm socola đen, đậu phộng rang, caramel, bơ,... tuy nhiên nhiều người vẫn bắt khoăn không biết làm sao cho lớp nhân được giòn rụm? Làm sao để lớp phủ socola được mịn và không ngọt gắt? Để Beemart hướng dẫn bạn cách làm socola snicker đúng vị nhất bằng combo socola snicker nhé!

COMBO LÀM ĐƯỢC THÀNH PHẨM 12 THANH SOCOLA 50G/ THANH SNICKER
Thời gian chuẩn bị: 30-60p
Nguyên liệu: Marshmallow 120g - Bơ 56g - Bơ đậu phộng mịn 30g - Đường kính 30g - Mật ngô 50g - Bột whipping cream 20g - Đậu phộng 100g - Socola đen 300g
Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm 20ml nước lọc nữa nhé

CÁCH LÀM:
Bước 1: Rang đậu phộng
- Đậu phộng cho vào chảo khô rang đều với lửa nhỏ tới khi nghe đều tiếng lách tách của vỏ và mùi thơm thì tắt bếp. Trút ra báo hoặc 1 tờ giấy lớn bọc kín, để nguội trong khoảng 20 phút (Điều này giúp cho lạc róc vỏ và giòn hơn)
- Sau khi đậu phộng đã nguội, chà sát nhẹ để tách vỏ, sau đó đem sàng cho bay hết vỏ và chỉ giữ lại phần nhân trắng.

Bước 2:  Lớp nougat
- Bắc chảo lên bếp, cho 16g bơ vào đun ở lửa vừa tới khi bơ tan hết. Sau khi bơ tan, đổ 120g marshmallow vào chảo, hạ bếp xuống mức thấp nhất, đảo đều tới khi marshmallow tan hết thì tắt bếp cho 30g bơ đậu phộng vào đảo đều tới khi quyện hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp ra khuôn kích thước khoảng 10x20cm có lót sẵn giấy nến.

Bước 3: Lớp caramel
- Trộn đều 20g whipping khô với 20g nước
- Cho 50g đường và 50g mật ngô vào nồi đun lửa vừa tới khi hỗn hợp sôi thì lắc nồi nhẹ (chú ý không đảo hay quấy), hạ lửa nhỏ đun đến khi có màu cánh màu nâu nhạt.
- Cho hỗn hợp whipping vừa pha cùng với 40g bơ vào nồi, khuấy đều cho kem whipping, bơ tan hoàn toàn và quyện lại với nhau, chú ý đun với lửa nhỏ nhất
- Khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn thì tắt bếp đổ phần nhân đậu phộng đã rang bên trên vào trộn đều.
- Đổ hỗn hợp lên trên lớp nougat, dàn đều khuôn. Cho khuôn kẹo vào ngăn đá tủ lạnh để trong khoảng 30 phút

Bước 4: Lớp vỏ socola
- Băm socola thành vụn nhỏ. Đun cách thủy tới khi socola tan hết thì cho ra ngoài để nguội bớt

Bước 5: Hoàn thiện
- Phần kẹo cho ra ngoài cắt thành các thanh bằng nhau hoặc cắt theo sở thích. Nhúng kẹo vào socola để phần kẹo được bao phủ toàn bộ bởi socola.
- Cho kẹo ra 1 tấm giấy nến đợi socola cứng hoàn toàn thì có thể cắt bớt riềm và trang trí thêm để thanh socola đẹp hơn.
LƯU Ý:
- Nếu bạn muốn có lớp socola dày hơn có thể nhúng thêm 1 lần socola sau khi lớp đầu tiên khô lại
- Socola có thể bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 15 ngày và để trong tủ mát 1-2 tháng
------------------------------------------------------------------------------------
#beemart #socola #socolasnickers #thanhsocola #thanhsnickers #nguyenlieusocola