PHỄU PHA CÀ PHÊ KALITA WAVE DRIPPER 185 -SIZE 2 – 4 LY | NHẬT BẢN tại Lotte Market

Giới thiệu PHỄU PHA CÀ PHÊ KALITA WAVE DRIPPER 185 -SIZE 2 – 4 LY | NHẬT BẢN tại Lotte Market

PHỄU PHA CÀ PHÊ KALITA WAVE DRIPPER 185 -SIZE 2 – 4 LY | NHẬT BẢN

Kalita Wave là phễu pha cà phê nhỏ giọt hàng đầu. Với thiết kế dạng phẳng, giấy lọc gợn sóng và 3 lỗ hoạt động cùng lúc giúp cho chiết suất cà phê hoản hảo và dễ dàng hơn.
Phễu lọc Kalita Wave được thiết kế đi cùng giấy lọc chuyên biệt giúp chiết suất cà phê tốt hơn( phễu lọc hình nón cụt) cùng với 3 lỗ lọc thoát (thay vì 1 như V60).

Đặc biệt thiết kế có đáy phẳng của phễu lọc Kalita 185 giúp ổn định điều tiết dòng chảy dễ. cà phê được ủ lâu hơn trên phễu, cà phê được ủ (ngâm) tốt hơn với nước nóng làm cho chiết xuất đậm vị hơn so với người anh em V60.

THÔNG SỐ KALITA WAVE SILVER 185
Tên sản phẩm: Kalita Wave Stainless Steel Dripper
Kích thước: W14 × D120 × H70mm
Dung tích: 2 – 4 tách tương đương 300 – 650ml
Chất liệu: Thép không gỉ
Nguồn gốc: Nhật Bản
Trọng lượng: 160g

Bước 1: Dùng ấm Gooseneck Spout (một loại ấm đun có vòi hình cổ ngỗng) đun một lượng nước sôi gấp đôi lượng nước bạn cần để pha chế, ở nhiệt độ 87 – 90 độ C.

Bước 2: Lấy chính xác lượng cà phê bạn muốn dùng (thường 10 gram cà phê/ly tương ứng với 130ml nước). Xay cà phê không quá mịn (mức medium).

Bước 3: Gấp giấy lọc dọc theo đường kẻ chấm, đặt vào phễu. Sử dụng giấy lọc (filter paper) Hario V60 nếu pha từ 1-2 ly.

Bước 4: Rửa sạch bộ lọc với một ít nước nóng nhằm loại bỏ các mùi tạp khi tiếp xúc lâu với không khí bên ngoài và làm nóng bình. Đổ nước rửa.

Bước 5: Cho cà phê vào giấy lọc. Sử dụng muỗng, tạo ra một divot (lõm) nhỏ ở trung tâm. Bước này sẽ cho phép các nước thẩm thấu vào toàn bộ cà phê bên trong giấy lọc.

Bước 6: Châm khoảng 20ml nước lọc đã được đun sôi lên bề mặt cà phê. Đổ cà phê theo hình xoắn ốc từ trong ra ngoài phê (không đổ lên giấy lọc). Ủ cà phê trong vòng 30 giây để cà phê nở ra và hòa trộn với nước, đồng thời giải phóng một lương không khí bên trong cà phê ra ngoài.

Bước 7: Khi cà phê nở xong, tiếp tục, rót lượng nước sôi còn lại lên cà phê một cách nhẹ nhàng, từ ngoài vào trong, từng ít một. Sử dụng một muỗng nhỏ, khuấy nước chuyển động bốn vòng theo chiều kim đồng hồ để giúp kéo theo các hạt bột cà phê bị mắc kẹt trên lọc giấy và tăng tốc độ cà phê chảy xuống bình. Nếu châm và khuấy nước một cách chính xác, bã cà phê bên trong sẽ xuất hiện để có một hình dạng mái vòm nhẹ, thời gian để kết thúc chu kỳ pha từ 2’30 phút tới 3 phút (tùy theo lượng nước bạn châm vào như đã nói bên trên).

Bước 8: Cuối cùng, lắc cà phê đã pha bên trong bình để ngửi thấy mùi thơm phảng phất thơm ngon khắp không gian của bạn. Lấy chiếc cốc yêu thích để đổ cà phê ra và thưởng thức.

️ Call to Sieuthicafe.vn: District 01: 0869.367.069 || District 07: 0898.149.108
Follow us on Instagram: @sieuthicafe
Order online at: https://sieuthicafe.vn/
Address: 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM.
Address: 1-1B Phạm Thái Bường, P. Tân Phong, Quận 7, TP.HCM

#kalita# #kalita coffee #kalita japan #dụng cụ pha cà phê Kalita