PHỄU PHA CÀ PHÊ BẰNG SỨ HARIO V60 COFFEE DRIPPER 01 CERAMIC RED VDC-01R tại Lotte Market

Giới thiệu PHỄU PHA CÀ PHÊ BẰNG SỨ HARIO V60 COFFEE DRIPPER 01 CERAMIC RED VDC-01R tại Lotte Market

PHỄU PHA CÀ PHÊ BẰNG SỨ HARIO V60 COFFEE DRIPPER 01 CERAMIC RED VDC-01R

Nguyên liệu chính là bột đá sứ nghiền mịn.
Nhiệt độ nung đối với đồ sứ cao hơn đồ gốm (từ 1.250 đến 1.300 độ C)
Những giá trị này được chia sẻ với Arita yaki, và đây là lý do HARIO chọn thị trấn để sản xuất V60 với con dấu “made in Arita, Japan” trên đó
Arita yaki tự hào về kỹ thuật tinh tế được truyền lại qua 400 năm lịch sử.
Mỗi phần được làm thủ công tỉ mỉ- cẩn thận bởi các nghệ nhân

PHỄU PHA CÀ PHÊ BẰNG SỨ HARIO V60 COFFEE DRIPPER 01 CERAMIC RED VDC-01R

THÔNG TIN KỸ THUẬT
Màu sắc : đỏ
Chất liệu: sứ
Dung tích: 1-2 ly
Kích thước: (W119 × D100 × H82mm )

Bước 1: Dùng ấm Gooseneck Spout (một loại ấm đun có vòi hình cổ ngỗng) đun một lượng nước sôi gấp đôi lượng nước bạn cần để pha chế, ở nhiệt độ 87 – 90 độ C.

Bước 2: Lấy chính xác lượng cà phê bạn muốn dùng (thường 10 gram cà phê/ly tương ứng với 130ml nước). Xay cà phê không quá mịn (mức medium).

Bước 3: Gấp giấy lọc dọc theo đường kẻ chấm, đặt vào phễu. Sử dụng giấy lọc (filter paper) Hario V60 nếu pha từ 1-2 ly.

Bước 4: Rửa sạch bộ lọc với một ít nước nóng nhằm loại bỏ các mùi tạp khi tiếp xúc lâu với không khí bên ngoài và làm nóng bình. Đổ nước rửa.

Bước 5: Cho cà phê vào giấy lọc. Sử dụng muỗng, tạo ra một divot (lõm) nhỏ ở trung tâm. Bước này sẽ cho phép các nước thẩm thấu vào toàn bộ cà phê bên trong giấy lọc.

Bước 6: Châm khoảng 20ml nước lọc đã được đun sôi lên bề mặt cà phê. Đổ cà phê theo hình xoắn ốc từ trong ra ngoài phê (không đổ lên giấy lọc). Ủ cà phê trong vòng 30 giây để cà phê nở ra và hòa trộn với nước, đồng thời giải phóng một lương không khí bên trong cà phê ra ngoài.

Bước 7: Khi cà phê nở xong, tiếp tục, rót lượng nước sôi còn lại lên cà phê một cách nhẹ nhàng, từ ngoài vào trong, từng ít một. Sử dụng một muỗng nhỏ, khuấy nước chuyển động bốn vòng theo chiều kim đồng hồ để giúp kéo theo các hạt bột cà phê bị mắc kẹt trên lọc giấy và tăng tốc độ cà phê chảy xuống bình. Nếu châm và khuấy nước một cách chính xác, bã cà phê bên trong sẽ xuất hiện để có một hình dạng mái vòm nhẹ, thời gian để kết thúc chu kỳ pha từ 2’30 phút tới 3 phút (tùy theo lượng nước bạn châm vào như đã nói bên trên).

Bước 8: Cuối cùng, lắc cà phê đã pha bên trong bình để ngửi thấy mùi thơm phảng phất thơm ngon khắp không gian của bạn. Lấy chiếc cốc yêu thích để đổ cà phê ra và thưởng thức.

️ Call to Sieuthicafe.vn: District 01: 0869.367.069 || District 07: 0898.149.108
Follow us on Instagram: @sieuthicafe
Order online at: https://sieuthicafe.vn/
Address: 108 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM.
Address: 1-1B Phạm Thái Bường, P. Tân Phong, Quận 7, TP.HCM