ỚT BỘT VẢY HANARO HÀN QUỐC GÓI 500G tại Lotte Market

Giới thiệu ỚT BỘT VẢY HANARO HÀN QUỐC GÓI 500G tại Lotte Market

ỚT BỘT VẢY HANARO GÓI 500G
XUẤT XỨ : TRUNG QUỐC
HẠN SỬ DỤNG :12 THÁNG
Cách làm kim chi cải thảo ngon đúng chuẩn Hàn Quốc bằng ớt bột muối kim chi :
Nguyên liệu:
- 900g cải thảo
- 1/4 chén muối
- Nước
- 5-6 tép tỏi b ă m nhuyễn; 5g gừng băm nhuyễn; 5g đường; 15-75g bột ớt Hàn Quốc; 45ml nước
- 180g củ cải, g ọ c vỏ và bào sợi; 4 nhánh hành lá r ử a s ạ c h, cắt khúc 2,5cm
Cách thực hiện :
Bước 1 : B ổ cải thảo làm 4 phần theo chiều dọc. Sau đó c ắ t theo chiều ngang thành các đoạn có kích cỡ 5cm. Đeo g ă n g t a y r ồ i xoa muối đều vào cải thảo rồi đổ nước vào cho p h ủ hết cải thảo, để yên trong 1-2 giờ.
Bước 2 : Rửa sạch cải thảo dưới nước l ạ n h 3 lần rồi để ráo từ 15-20 phút.
Trong khi đó, t r ộ n tỏi, gừng, đường trong một bát nhỏ. Sau đó thêm bột ớt vào (tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều).
Bước 3 : Dùng tay n h ẹ n à n g v ắ t bỏ nước trong cải thảo rồi cho vào bát cùng với củ cải, hành lá và hỗn hợp gia vị gừng tỏi bột ớt. Đ eo g ă n g tay và trộn đều cho đến khi gia vị bám đều cải thảo.
Sau đó cho kim chi vào những lọ thủy tinh sạch, é p xuống cho đến khi nước muối p h ủ lên kim chi, dùng v ậ t n ặ n g nhỏ để n é n xuống cho kim chi không bị n ổ i lên. Đậy nắp lại và để trong 1,5 - 2 n g à y là dùng được.
Bạn có thể ăn kèm kim chi cải thảo với các món c h i ê n r á n, c ơ m n ó n g, hoặc làm canh kim chi.
#otbot #kimchi #otbotlamkimchi