Ớt bột làm kim chi chakhan 500g - 착한 고줏가루 tại Lotte Market

Giới thiệu Ớt bột làm kim chi chakhan 500g - 착한 고줏가루 tại Lotte Market

BỘT ỚT LÀM KIMCHI CHAKHAN 500G

- Nhà sản xuất: NONGWOO
- Hạn sử dụng: 12 tháng
- Quy cách đóng gói: túi 500g
- Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
- Hướng dẫn sử dụng: làm gia vị muối kimchi, chế biến món ăn

Cách làm kim chi cải thảo:

Nguyên liệu làm món kim chi cải thảo
Cải thảo: 1kg, (nên lựa chọn loại tươi non và có búp sẽ ngon hơn)
Cà rốt: 200g.
Gừng tươi: 100g.
Tỏi: 40g.
Ớt trái: 5 quả.
Chanh: 1 quả.
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, tiêu.

Thực hiện làm món kim chi cải thảo

Cải thảo: Rửa sạch với nước muối, tách lá, phơi ngoài nắng khoảng 1 tiếng đồng hồ để khi ăn sẽ có độ giòn ngon. Trộn cải thảo với một ít muối tinh rồi bóp mạnh, vắt thật kỹ nước.
Cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ vừa, bóp qua với một ít muối và đường, vắt nhẹ.
Làm hỗn hợp gia vị trộn kim chi:
+ Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
+ Tỏi: Tách múi, bỏ vỏ.
+ Chanh: Lấy nước cốt.
+ Ớt trái: Thái lát dài.
+ Cho gừng, tỏi vào giã mịn cùng 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt.
+ Rồi cho thêm 4 thìa nước mắm, 3 thìa ớt bột, ½ thìa tiêu trộn đều. (Bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị nhé).
+ Cuối cùng bạn cho thêm nước cốt chanh vào nữa là xong. Nếu bạn muốn để kim chi dùng lâu thì không dùng chanh nhé.
Trộn đều cải thảo và cà rốt cùng với hỗn hợp gia vị trộn kim chi đã chuẩn bị sẵn ở trên. Xếp vào hộp nhựa, đậy kín, cho vào tủ lạnh dùng dần.
Với món kim chi này chỉ cần sau 2 ngày là bạn có thể đưa ra dùng rồi đấy.