Nước mắm truyền thống Sa châu - Tự nhiên 100% không chất bảo quản - Ăn 1 lần nhớ mãi - Mắm nhà làm (1Lit) tại Lotte Market

Giới thiệu Nước mắm truyền thống Sa châu - Tự nhiên 100% không chất bảo quản - Ăn 1 lần nhớ mãi - Mắm nhà làm (1Lit) tại Lotte Market

Nước mắm Sa Châu Giao Thủy Nam Định từ lâu đã nổi tiếng khắp cả nước bởi vị và hương rất riêng, ai đã từng ăn sẽ nhớ mãi. “Nước mắm Sa Châu sánh như mật ong, trong như hổ phách”
-------------------------------------
Nước mắm nhà mình làm thủ công, tỉ mỉ
Đảm bảo:
- 100% nguyên chất
- Hoàn toàn tự nhiên không có chất bảo quản
- Ủ ngấu trên 1 năm
---------------------------------------
Nghề làm nước mắm ở Giao Châu đã có từ hàng trăm năm, bắt nguồn từ làng Sa Châu, làng Công giáo Sa Châu. Vì sản xuất 100% thủ công nên công đoạn chế biến vô cùng kỳ công, tỉ mỉ.

Nguyên liệu được dùng chủ yếu là cá nục, cá cuỗm, tép moi còn tươi, không ướp lạnh, không dập nát và phải lựa thời điểm cá béo nhất mới chế biến. Dân ở đây chia thời tiết thành hai mùa, mùa nắng và mùa mưa. Mùa nắng là mùa sản xuất, thời điểm giữa năm, còn đầu và cuối năm mưa nhiều thì dành thời gian để bán.

Hạt muối cũng được lựa chọn tỉ mỉ, công phu, muối mua vào mùa cuối tháng Tư hết tháng Năm, muối rời hạt nào ra hạt đó, bóng trắng. Đặc biệt, muối cần để trong kho hơn 1 năm mới đem ra dùng được để hết vị chát.