Nước Mắm Nhỉ / NGUYÊN CHẤT / Nước Mắm Cá Cơm Truyền Thống, Không Pha, Ngọt tự nhiên từ cá tại Lotte Market

Giới thiệu Nước Mắm Nhỉ / NGUYÊN CHẤT / Nước Mắm Cá Cơm Truyền Thống, Không Pha, Ngọt tự nhiên từ cá tại Lotte Market

Nước mắm cá cơm nguyên chất Lê Gia 60ml 100%
- Xuất xứ: Việt Nam
- HSD: 01 năm (Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm cận hoặc quá date)
+ Chất lượng
- Hàm lượng đạm nitơ toàn phần >= 30gN/l. Đạm tự nhiên- nước mắm nhĩ cốt không pha
- Hàm lượng đạm Acid Amin/ đạm tổng > 59 %
- Hàm lượng Nito ammoniac <15,6%
+ Cảm quan
- Màu sắc: Đỏ tươi cánh gián
- Mùi: Thơm bùi dịu nhẹ
- Vị: Vị ngọt của đạm tự nhiên – đạm amin, có hậu vị rõ
+ Chi tiêu vi sinh vật
Tổng số vi sinh vật hiếu khí:4.5x102CFU/ml
Coliforms: Không phát hiện
Clostridium perfringens: Không phát hiện
Echerichia Coli: Không phát hiện
Staphylococcus aureus Không phát hiện
Quy trình SX
- Cá cơm: Nước mắm nguyên chất Lê Gia chỉ cho loại cá Cơm trưởng thành, tươi xanh, béo mập và giàu đạm. Nguồn cá được thuyền đánh bắt đi về trong ngày tại các cảng cá dọc bờ biển Thanh Hóa. Cá được ướp muối ngay khi lên bờ để đảm bảo cho cá tươi ngon nhất
- Muối hạt tinh khiết: Muối hạt tinh khiết được lấy từ Ninh Thuận, Bà Rịa. Là nơi làm ra những loại muối tinh khiết, hạt to. Muối được lưu kho ít nhất 1 năm nhằm loại bỏ hết thành phần gây chát, đắng, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng nước mắm nhĩ
- Ủ trong thùng gỗ:Thùng gỗ ủ nước mắm nhĩ Lê Gia làm từ gỗ Bời Lời- loại gỗ chuyên dụng thường được so sánh với gỗ Sồi trong sản xuất rượu vang Bordeaux Pháp. Mỗi thùng chứa đường kính gần 3m, chứa được 8 tấn cá, được bện bằng 8 đai tre. Thùng được đặt trong nhà tôn kín, sạch sẽ
- Phương pháp SX: Hỗn hợp chượp được trộn theo tỉ lệ 3 cá:1 muối, được nén chặt trong thùng gỗ trong nhà tôn kín để cá lên men tự nhiên trong thùng trước khi rút nỏ. Suốt quá trình ủ chượp, các quy trình kỹ thuật, chăm sóc chượp được kiểm soát nghiêm ngặt. Sau thời gian từ 18-24 tháng, rút nỏ để lấy những dòng nước mắm nguyên chất / nước mắm nhĩ và đóng chai
Những giọt nước mắm nhĩ Lê Gia nhỉ ra từng giọt trong thùng gỗ, màu vàng tươi cánh gián, mùi thơm dịu, hậu vị thanh, ngọt bùi vị đạm là chắt lọc tinh túy với thời gian 2 năm, thực sự thuần thiết, tự nhiên, là gia vị sạch mà chúng tôi muốn gửi đến mâm cơm sum vầy của Quý khách
Khác biệt
- Nước mắm nhĩ / nước mắm nguyên chất tự nhiên 100%, chắt lọc tinh túy sau 2 năm ủ cá muối trong thùng gỗ, không chất tạo màu, tạo vị, bảo quản
- Nước mắm nhĩ ủ trong thùng gỗ, màu vàng tươi cánh gián, mùi thơm dịu, hậu vị thanh, ngọt đậm đến từ nguyên liệu cá cơm tươi ngon nhất ủ trong thùng gỗ với muối hạt nguyên chất
- Nắp chai được thiết kế tiện lợi, điều chỉnh lượng nước rót ra, mang lại sự tiện lợi
LƯU Ý: Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời, đậy nắp kín sau khi sử dụng
- Việc kết tinh muối có thể xảy ra và nước mắm có thể chuyển màu sậm hơn sau khi mở nắp sử dụng. Đấy là điều tự nhiên của dòng nước mắm nguyên chất, không ảnh hưởng đến chất lượng
HASTAG:
#nuocmam #nướcmắm #nuocmamnguyenchat #nướcmắmnguyênchất #nuocmamnhi #nuocmamtruyenthong #nướcmắmnhĩ #nuocmamcacom #nuocmamngon #nướcmắmcácơm #nướcmắmtruyềnthống #nướcmắmngon