Mì Soba Fuji 400g (100g x 4 bó) tại Lotte Market

Giới thiệu Mì Soba Fuji 400g (100g x 4 bó) tại Lotte Market

Bên cạnh Udon, Ramen, mì Soba rất nổi tiếng tại Nhật Bản và hiện diện tại mọi ngóc ngách xứ phù tang. Mì Soba được làm từ bột kiều mạch bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy sở thích. Quy trình mì được làm bằng cách trộn bột kiều mạch và bột mì, rồi nhào và lăn cho mỏng rồi cắt thành những sợi nhỏ.
Hướng dẫn sử dụng:
Mì Soba đem ngâm nước lạnh khoảng 5 phút rồi luộc cho sợi mì nở và mềm mì rồi vớt ra, để ráo nước và xếp mì ra tô.
Mì Soba sẽ cực kỳ ngon nếu bạn muốn sử dụng mì lạnh. Đầu tiên, bạn trộn một ít lá hành xanh và wasabi vào chén nước chấm đi kèm. Sau đó gấp 1 ít sợi mì Soba nhúng chúng vào nước chấm và thưởng thức. Loại nước dùng này được gọi là Sobayu.
Mì sợi Soba thường được chan nước dùng nấu bằng Dashi, rồi được cho thêm các loại thực phẩm khác như Tempura hay thịt hầm sốt mặn ngọt hoặc 1 quả trứng.
Đây là món ăn ngon miệng rất phổ biến tại Nhật. Người Nhật Bản có phong tục ăn mì Soba vào ngày cuối cùng trong năm để tiễn năm cũ, đón một năm mới may mắn và sức khỏe.
Mì sợi Soba Harima dài và dai còn biểu tượng cho sự trường thọ của con người, cho nên mì Soba cũng được coi là biểu tượng cho sự may mắn.
Xuất xứ: Nhật Bản.