Men sữa chua Viili - Men làm sữa chua có đường, sữa hạt tại Lotte Market

Giới thiệu Men sữa chua Viili - Men làm sữa chua có đường, sữa hạt tại Lotte Market

Viili là sữa lên men sữa chua mesophilic giống có nguồn gốc ở các nước Bắc Âu có truyền thống từ Phần Lan
Em ý là chân ái cho các chị em lười như mình hihi do k mất thời gian lọc nấm như kefir và làm được tất cả các loại sữa kể cả sữa có đường, không đường sữa hạt, sữa dâu....
- Men viili của shop là men viili short tươi đã kích hoạt lên các bạn về không cần mất thời gian kích hoạt men và sử dụng được luôn để làm các món sữa chua từ các loại sữa khác nhau
- Dùng được mãi mãi chỉ cần sau khi làm xong mỗi mẻ giữ lại từ 2-3 thài cafe để làm cho mẻ sau là được
CÁCH LÀM SỮA CHUA VIILI
B1: Nhận bọc men các chị em hãy lấy từ 2-3 thìa cafe cho vào bình (đã rửa sạch, để khô) đổ 180ml sữa không đường (Để tránh loạn hương vị nếu ăn không hợp). Mấy mẻ đầu nên dùng sữa không đường khi ăn cho thêm sữa đặc sau men ổn định có thể dùng sang các loại sữa có đường, sữa dâu, socola....
B2: Đợi 12-18 tiếng sữa đặc lại ta được thành phẩm sánh đặc lúc đó đã có thể ăn ( thời gian sẽ phụ thuộc nhiều vào thời tiết nóng thì nhanh, lạnh thì lâu)
B3: Giữ lại 2-3 thìa cafe để làm mẻ sau.
LƯU Ý:
- KHI MỚI NHẬN MEN MẤY MẺ ĐẦU ĂN SẼ K NGON MẤY BỞI MEN CẦN THỜI GIAN ỔN ĐỊNH
- KHI LÊN MEN GIỮ LẠI 1 ÍT ĐỂ NGĂN ĐÁ DỰ TRỮ, NẾU ĐỂ MEN NGĂN MÁT TỐI ĐA 7 NGÀY PHẢI LÊN MEN 1 LẦN ĐỂ MEN HOẠT ĐỘNG TỐT
- Khi lên men xong phải cho vào tủ lạnh. Vì để ngoài quá 2 ngày sẽ có lớp nấm nhung. Đó là đặc tính của nó. Nếu lỡ thấy lớp nhung đó thì bỏ lớp nhung đi lấy men bình thường.
• Khi lên men sữa có đường hay có sữa hương vị nên lên men thêm 1 hủ không đường đi kèm. Để tránh trường hợp pha loạn mùi hương.
#menviili#viili#