Men làm sữa chua Kefir - Probiotisch - Vegan (Reformhaus) tại Lotte Market

Giới thiệu Men làm sữa chua Kefir - Probiotisch - Vegan (Reformhaus) tại Lotte Market

️Thương hiệu: Reformhaus - Đức

Hiện shop có 2 loại men làm sữa chua sau:

1. Men Làm Sữa Chua Kefir
Quý cách: 1 Hộp 2 gói, mỗi gói 5g

Kefir là một thực phẩm lên men lactic nhờ vi khuẩn ưa ấm lactic vừa lên men rượu nhờ nấm men, rất giàu Enzym với các vi khuẩn có lợi, giúp bạn cân bằng hệ tiêu hóa. Nó có nhiều dinh dưỡng và trị liệu hơn so với sữa chua.

Nấm sữa Kefir này là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể. Sữa nấm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu.

Bản thân sữa nấm không làm cho người ăn béo lên, mà nó chỉ làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cho cơ thể chống lại được những bệnh tật xâm nhập, từ đó sẽ ăn uống ngon miệng và ngủ tốt. Cụ thể những loại bệnh như bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, xương khớp…

2. Men Làm Sữa Chua Lợi Khuẩn Probiotisch
Quý cách: 1 Hộp 2 gói, mỗi gói 5g

Sữa chua từ Probiotic là một thực phẩm lên men nhờ vi khuẩn rất có lợi cho sức khỏe. Sữa chua có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu.

Các chủng lợi khuẩn trong Probiotic Yogurt có thể sử dụng cho trẻ dưới 1 tuổi, mẹ có thể làm cho bé trong thời kì ăn dặm. Bên cạnh đó có chứa chủng men ngừa tiêu chảy giúp hỗ trợ phục hồi đường tiêu hóa cho trẻ khi bị tiêu chảy.

Cách làm sữa chua với Men Kefir và men Probiotic:
Chuẩn bị:
+ 1 gói 3g làm với 1 lít sữa tươi như sữa Koita hoặc Daioni nguyên kem 1 lít hoặc bạn có thể sử dụng sữa hạt, sữa công thức.
+ Tiệt trùng kỹ hũ và dụng cụ làm sữa chua rồi để nguội.
Thực hiện:
- Đun nóng sữa đến 180F (82C) hoặc đến nhiệt độ sôi. Làm nguội đến 73-77F (23-25C). Hòa tan một gói 3g với một lượng nhỏ sữa đã nguội trong cốc. Sau đó, đổ vào trong 1 lít rồi quấy đều, nhẹ. Tiếp tục rót sữa vào từng hũ (hũ được hấp hay tráng nước nóng khử trùng), đậy nắp. Sau đó, bạn chuẩn bị nước ấm khoảng 40 – 45 độ C, xếp sữa chua vào thùng xốp rồi cho nước ấm vào ngập 2/3 lọ sữa chua. Cuối cùng, đậy kín nắp thùng xốp và ủ từ 8 – 10 tiếng đồng hồ. Ngoài ra, bạn có thể ủ sữa chua bằng máy làm sữa chua hoặc nồi cơm điện bật chế độ warn, lò vi sóng…
Sữa chua sau khi ủ thành công, bạn cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức. Khi lấy ra sử dụng hãy khuấy đều để hóa lỏng và thưởng thức. Bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh.

***Với những ai sử dụng máy làm sữa chua có thể để chế độ 9 giờ ủ.

️Lưu ý: Ai ăn ngọt có thể thêm đường. Cũng có thể lấy thành phẩm gây men được tiếp khoảng 10 lần nữa, tùy độ mạnh yếu của men thành phẩm. Tỉ lệ khoảng 200ml cái ( 2 hũ sữa chua nhỏ ) với 1 lít nước sữa. Men kefir không dùng hết có thể cất tủ mát bảo quản. Lưu ý tỉ lệ 1 gói men ban đầu 5g và 1 lít sữa, làm ít hơn thì chia theo tỉ lệ cho phù hợp.