Men làm sữa chua hữu cơ thuần chay Vegan 18gr tại Lotte Market

Giới thiệu Men làm sữa chua hữu cơ thuần chay Vegan 18gr tại Lotte Market

Cách làm:
1 gói 5g làm với 1 lít sữa đậu nành tiệt trùng.
Tiệt trùng kỹ hũ và dụng cụ làm sữa chua rồi để nguội.
Hòa tan 5gr men vào ly sữa nhỏ khuấy tan đều, rồi hòa lại vào lượng sữa còn lại khuấy đều cho men hòa tan vào sữa hoàn toàn
Chia đều hỗn hợp vừa tạo ra vào những hũ sạch (hũ được hấp khử trùng) --> ủ ở nhiệt độ phòng. Thời gian ủ khoảng 5-6g. Ngay khi sữa vừa đông tụ thành sữa chua chuyển ngay tủ mát.
Sau đó, làm lạnh rồi sử dụng
Có thể sử dụng thành phầm tiếp tục gây men
Lưu ý: Ai ăn ngọt có thể thêm đường. Cũng có thể lấy thành phẩm gây men được tiếp, tùy độ mạnh yếu của men thành phẩm. Tỉ lệ khoảng 100ml cái ( 1 hũ sữa chua nhỏ ) với 1 lít sữa tươi, cách làm bắt đầu lại như trên. Lưu ý tỉ lệ 1 gói men ban đầu 5g và 1 lít sữa, làm ít hơn thì chia theo tỉ lệ cho phù hợp.
Sản phẩm cũng có thể sử dụng ủ với sữa bò, sữa dê.