Men làm sữa chua hữu cơ Kefir yogourment (gói lẻ) tại Lotte Market

Giới thiệu Men làm sữa chua hữu cơ Kefir yogourment (gói lẻ) tại Lotte Market

1. Quy cách:
Hộp 6 gói, mỗi gói 3gr. Hãng: Yógourment.


2. Thành phần:
Các chủng lợi khuẩn hoạt động lên men: L. casei, B. longum, L. bulgaricus, S. thermophilus, L. acidophilus và sữa tách béo

3. Giá trị dinh dưỡng:
Sữa chua từ Probiotic là một thực phẩm lên men nhờ vi khuẩn rất có lợi cho sức khỏe. Sữa chua có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu.

Bản thân sữa nấm không làm cho người ăn béo lên, mà nó chỉ làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cho cơ thể chống lại được những bệnh tật xâm nhập, từ đó sẽ ăn uống ngon miệng và ngủ tốt. Cụ thể những loại bệnh như bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, xương khớp… nếu ăn sữa nấm trong thời gian dài thì sẽ khắc phục cơ bản, thậm chí có thể hoàn toàn khỏi bệnh.

️ Các chủng lợi khuẩn trong Probiotic Yogurt có thể sử dụng cho trẻ dưới 1 tuổi, mẹ có thể làm cho bé trong thời kì ăn dặm. Bên cạnh đó có chứa chủng men ngừa tiêu chảy giúp hỗ trợ phục hồi đường tiêu hóa cho trẻ khi bị tiêu chảy.

4. Cách làm sữa chua với Probiotic Yogurt:
1 gói 3gr làm với 1 lít sữa tươi như sữa daioni nguyên kem 1 lít. Hoặc sữa thanh trùng tiệt trùng, nguyên kem tuỳ ý mẹ và điều kiện kinh tế của mẹ. (Tuy nhiên nếu là thanh trùng thì cần nấu sôi lăn tăn tiệt trùng và sau đó để nguội, thật nguội mới chế biesn tiếp các bước sau)

Tiệt trùng kỹ hũ và dụng cụ làm sữa chua rồi để nguội.
- Hòa tan 3gr men vào ly sữa nhỏ tầm 100ml khuấy tan đều, rồi hòa lại vào lượng sữa còn lại khuấy đều cho men hòa tan vào sữa hoàn toàn

Chia đều hỗn hợp vừa tạo ra vào những hũ sạch (hũ được hấp khử trùng) --> ủ ở nhiệt độ phòng.

Thời gian ủ khác nhau tùy từng mùa. Như mùa nóng có thể 8-15g. Ngay khi sữa vừa đông tụ thành sữa chua chuyển ngay tủ mát. Với những ai sử dụng máy làm sữa chua có thể để chế độ 8 giờ ủ. nhiệt độ hoạt động tốt nhất của men là từ 25-44 độ C
Sau đó, làm lạnh trong vòng 8 tiếng rồi sử dụng. Sữa chua có thể để trong tủ mát 2-3 tuần.
Có thể gây men tiếp tục từ hũ sữa chua mới làm.

️ Lưu ý: Không sử dụng dụng cụ bằng kim loại khi làm sữa chua. Ai ăn ngọt có thể thêm đường hoặc sữa đặc. Cũng có thể lấy thành phẩm gây men được tiếp khoảng 10 lần nữa, tùy độ mạnh yếu của men thành phẩm.
Tỉ lệ khoảng 200ml cái ( 2 hũ sữa chua nhỏ ) với 1 lít nước sữa. Men kefir / probiotic không dùng hết có thể cất tủ mát bảo quản. Lưu ý tỉ lệ 1 gói men ban đầu 3g và 1 lít sữa, làm ít hơn thì chia theo tỉ lệ cho phù hợp.
#suachua #menkefir #menprobiotic #