Mắm Tép Nhà Làm 550g – Loại Chưa Trộn – Đặc Sản Miền Tây – [Ship Hỏa Tốc HCM] – Funnyfood tại Lotte Market

Giới thiệu Mắm Tép Nhà Làm 550g – Loại Chưa Trộn – Đặc Sản Miền Tây – [Ship Hỏa Tốc HCM] – Funnyfood tại Lotte Market

Mắm Tép Nhà Làm 550g – Loại Chưa Trộn – Đặc Sản Miền Tây – [Ship Hỏa Tốc HCM] – Funnyfood

? Mắm tép – món ăn hao cơm của người miền Tây, dù đi đâu cũng khiến bạn luôn nhớ về nó.

Món mắm tép thường hiện diện trên mâm cơm hàng ngày hay trong các dịp lễ, tết, giỗ chạp của người miền Tây. Ở vùng đất kênh rạch chằng chịt, lắm tôm nhiều cá, để có thức ăn quanh năm lúc ngày mùa bận rộn hoặc khi trời mưa gió, người dân thường làm mắm, làm khô để trữ ăn dần. Mắm tép cũng vậy.

Để làm ra được hũ mắm ngon cũng lắm công phu. Tép sau khi làm sạch, chừa đuôi sẽ được rửa lại thật kỹ với rượu trắng để khử mùi tanh. Đặc biệt, để giữ tính thẩm mĩ cho món ăn, người làm phải tỉ mỉ lấy ”chỉ đen” ở sống lưng tép, có như vậy, sau khi phơi tép mới cho màu đỏ au, không bị đen.

Nước mắm để ngâm tép phải là loại nước mắm nhĩ mới có vị đậm đà và cho màu đẹp mắt. Nước mắm được nêm cùng chút đường, hạt nêm rồi nấu sôi để nguội. Sau đó, người làm chọn một hũ sành để ngâm tép cùng với nước mắm và các gia vị sẵn có trong vườn như ớt hiểm chín, tỏi, gừng tươi hoặc riềng.

Mắm sau khi ngâm sẽ được phơi nắng liên tục trong hơn 20 ngày. Khi phơi, người ta phải lắc hũ mắm để tép được chín đều và thấm gia vị. Vì cần nắng để tép chín, người dân thường chọn tháng nắng để làm mắm, nhất là vào những ngày giáp tết, gặp nắng giòn phơi mắm ít nhọc công.

- Xuất sứ: Cà Mau
- Quy cách đóng gói: 550g - 600g / Hũ
- Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh
- Hạn sử dụng: 3 tháng

Giao hàng: HỎA TỐC 30’ tại TP.HCM

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến sản phẩm của Funnyfood. Bạn có thể ghé gian hàng của shop để tìm hiểu thêm nhiều sản phẩm hơn nữa.


#mamtep #mamtepngon #mamtepmientay #mamtepcamau #dacsanmientay #monannhalam #monanngaytet #funnyfood