Lá Kinh Giới Tây - Oregano khô nghiền tại Lotte Market

Giới thiệu Lá Kinh Giới Tây - Oregano khô nghiền tại Lotte Market

Lá Oregano là loại rau thơm khiến nhiều người lúng túng khi giải thích. Giống thyme, oregano ít kén chọn, dễ hợp với đủ thứ món. Nhưng do mùi hương lẫn vị của nó hơi đặc biệt, nên nếu trình bày luôn cách sử dụng lẫn lý do tại sao nó hợp sẽ khá là mất thì giờ.

Khối lượng: 10 gr

Lá oregano nhỏ, mềm như nhung, sờ rất sướng vì trên lá có một lớp lông tơ, loại khô cũng thơm, dùng ổn trong các món nướng/đút lò. Còn các món nguội hoặc ít nhiệt thì phải dùng loại tươi rồi.

Trái với thyme phải nấu lên, oregano ăn sống được, và do oregano hợp với nhiều thứ nên dân Tây hay khoái dùng nó trộn xa-lát. Người Việt mình khi nghĩ tới xà-lát Tây thì hay cho rằng chúng nó có lá xà-lách, cà chua, chút hành, rồi dầu dấm chi đó. Còn không thì là xa-lát khoai tây, cà rốt. Nhưng thực chất đối với Tây thì xa-lát là loại bỏ gì vô cũng được, từ đậu tới phó mát, tới cả pasta. Nếu trộn nên một tô xa-lát hơi bị “tùm lum thứ”, bỏ oregano vào là hợp nhất vì loại rau này đi với nhiều nguyên liệu, không có tình trạng làm đẹp cho cái này nhưng làm xấu cái kia.

Công dụng của lá thơm oregano chủ yếu dùng cho các món ăn Ý như bánh mỳ bơ tỏi, pizza, spaghetti (mỳ Ý), phomai que (cheese stick) cho vào rất thơm và chuẩn ”hương vị Ý” ạ. thiếu nó các mẹ sẽ thấy khác khác so với cửa hàng làm.

HSD: 1 năm