Khuôn làm đậu phụ gỗ sồi nga tại Lotte Market

Giới thiệu Khuôn làm đậu phụ gỗ sồi nga tại Lotte Market

- Khuôn làm đậu phụ gỗ sồi:

Chất liệu:Gỗ sồi Nga nhập sấy khô tự nhiên, không mốc, không cong vênh, không phủ vecni, không sơn màu, an toàn, hợp vệ sinh khi làm với đậu nóng.
Kích thước: Dài 18 * rộng 14 * cao 12 cm
Khuôn nặng: 1.2kg
Công dụng: Dùng làm đậu phụ. Khuôn làm được 0.5kg đến 0.6kg đậu đủ dùng cho gia đình từ 2 đến 5 người ăn.

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ:
Nguyên liệu:
250g đậu tương, 1.3 lít nước, 10ml nước giấm gạo, 10gr muối, 10ml nước cốt chanh. Công thức này cho 2 người ăn nếu nhà đông người các bạn cứ nhân số lượng lên nhé. Công thức này làm được thành phẩm là 300g đậu phụ ạ.
Cách làm:
Bước 1: Ngâm đậu tương với nước từ 4 đến 8h tiếng. Trong quá trình ngâm nhặt bỏ hạt sâu, hát lép và thay nước ít nhất 2 lần.
Bước 2: Sau khi ngâm đậu đủ tiếng thì bóp cho hạt đậu ra hết vỏ, đãi sạch vỏ.
Bước 3: Bỏ đậu vào máy xay sinh tố, sau đó dùng túi lọc đa năng lọc lấy nước cốt sữa đậu nành.
Bước 4: Bắc nồi sữa đậu nành lên bếp đun lửa vừa khoảng 20 phút là chín đậu. Sau đó tắt bếp các bạn đi pha hỗn hợp giấm + muối + chanh (tắt bếp xong mới đi đong và lấy nước cốt chanh sau đó hòa 3 nguyên liệu này thành 1 hỗn hợp, k chuẩn bị hỗn hợp từ trước)
Bước 5: Bât bếp ở nhiệt độ nhỏ nhất sau đó đổ hết hỗn hợp giấm muối chanh vô nồi, quấy nhẹ đến khi kết tủa, chờ nồi đậu hiện óc và nước trong là được, sau đó tắt bếp,công đoạn này khoảng 6 đến 7 phút nhé.
Bước 6: Đặt vải lót đậu lên khuôn đậu sau đó vớt nhanh óc đậu cho vô khuôn đè nắp khuôn và đè vật nặng lên nắp khuôn để ép ra nước. Để khoảng 30 phút là chúng ta có thành phẩm rồi nhé. Nếu muốn đậu chắc và đẹp ta nên để 1h.
Mọi thắc mắc xin vui lòng inbox Shop