Khô Sặc Bổi - Sặc Rằn Cà Mau 500g - Đặc Sản Khô - [Ship Hỏa Tốc HCM] - Funnyfood tại Lotte Market

Giới thiệu Khô Sặc Bổi - Sặc Rằn Cà Mau 500g - Đặc Sản Khô - [Ship Hỏa Tốc HCM] - Funnyfood tại Lotte Market

Khô Sặc Bổi - Sặc Rằn Cà Mau 500g - Đặc Sản Khô - [Ship Hỏa Tốc HCM] - Funnyfood

Khô cá sặc bổi nổi tiếng tại Cà Mau có lẽ nhờ vùng U Minh là vùng đất phần lớn còn chìm ngập dưới mặt nước, lại được che phủ bởi rừng tràm trầm thủy, là môi trường lý tưởng cho phù du và rong tảo sinh sôi, nên chất lượng con cá cao nhất.

Có nơi còn gọi là khô cá sặc rằn. Bởi con cá bổi cùng họ với cá sặc, nhưng trên thân nó có màu rằn ri nâu xám và chúng lại lớn hơn cá sặc rất nhiều, có con khi chưa thành khô có thể cân nặng nửa ký.

Cá bổi là loài sống trong nước ngọt, nhưng thuộc nhóm cá đen (còn gọi là cá đồng) vì chúng chỉ sống trên các đầm lầy và đồng cạn (khác hơn các loại cá nước ngọt sống ở sông sâu, gọi là cá trắng).

Cá bổi U Minh thường được khai thác và chế biến vào mùa khô, khi con cá đồng về đìa. Khô phải là con cá tươi sống làm sạch vảy và ruột, ngâm trong nước muối (vừa mặn) chừng 1 giờ thì đem phơi . Muốn con khô ngon phải phơi được nắng, nhiều nhất 2 nắng, nếu kéo dài hơn thịt khô sẽ bủn bả, mất mùi thơm đặc trưng.

Hướng dẫn sử dụng: Khô cá bổi nướng lên, xé ra, loại bỏ phần xương, đem trộn với xoài sống băm sợi hay lá sầu đâu (một loài lá đắng tựa lá xoan đào, chỉ có nhiều ở vùng biên giới Châu Đốc) sẽ có món gỏi tuyệt hảo. Hoặc đơn giản hơn, chỉ cần nướng, xé ăn với cơm nguội, cùng trái dừa xiêm giải khát… no hồi nào không hay

- Quy cách đóng gói: Túi hút chân không 500g (4-6 con)
- Bảo quản: Quấn túi bóng kĩ không để thoát mùi và lưu trữ trong ngăn đá tủ lạnh
- Hạn sử dụng: 3 Tháng

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến sản phẩm của Funnyfood. Bạn có thể ghé gian hàng của shop để tìm hiểu thêm nhiều sản phẩm hơn nữa.

#casac #khoca #khocasac #kho #khocasacran #khocangon #khongon #casackho #sacboi #khocasacboi #khosacboi