Kẹo Dồi Đặc Sản Nam Định 300g tại Lotte Market

Giới thiệu Kẹo Dồi Đặc Sản Nam Định 300g tại Lotte Market

Kẹo dồi đặc sản cổ truyền FREESHIP Kẹo dồi xưa và nay 250g

️ Ban đầu kẹo chỉ được bán trong các chợ ở một số làng quê. Dần dần, nó đã trở thành một món quà quê, một đặc sản của vùng và tiến đến thành phố lớn và tỏa đi nhiều nơi.

️ Sở dĩ kẹo có cái tên thú vị như vậy bởi nó mang hình dạng giống như món dồi rất được ưa chuộng tại khu vực miền Bắc - Việt Nam.

️ Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục bên ngoài rất giòn và ngọt đậm nhưng không quá gắt. Bên trong lớp vỏ là phần nhân gồm những viên lạc, hay còn gọi là đậu phộng đã được rang nên rất thơm.

Người ta thường ăn kèm kẹo với một ly trà nóng. Đặc biệt vào tiết trời lạnh mùa đông của khu vực phía Bắc thì được thưởng thức món này trong thời gian ấy là thật tuyệt.

️ Kẹo dồi lạc được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản là: lạc, vừng, đường kính trắng, mạch nha, tinh bột,…. Nhưng để làm thành một chiếc kẹo dồi thơm ngon lại không phải là điều đơn giản. Nó đòi hỏi công sức của những người làm rất nhiều.

️ Kẹo dồi lạc gồm có 2 phần chính:
• Phần nhân: Là hỗn hợp lạc, vani, mạch nha, đường được trộn đều, có màu vàng óng giống mật ong.
• Phần vỏ: Đây là phần đã tạo nên nét đặc trưng riêng của kẹo. Người làm kẹo trước hết phải có sức khỏe tốt thì mới tạo ra được lớp vỏ kẹo ngon. Người trong nghề thường nói rằng, phải có đôi tay to khỏe như 'thợ rèn”, ”thợ đắp đê” thì mới làm được.

Đầu tiên là đem nấu mạch nha và đường sao cho đến độ keo nhất định, không quá lỏng cũng không quá đặc rồi được những người thợ ”đánh” kẹo. Công đoạn ”đánh” kẹo là quan trọng nhất và cũng là công đoạn vất vả nhất. Ở các làng nghề làm kẹo truyền thống, phần mạch nha và đường sau khi nấu này sẽ được quật vào một chiếc cột cho đến khi dẻo quẹo để có thể nặn thành khối hình trụ và có màu trắng đục. Bước cuối cùng là dàn lớp vỏ kẹo thật mỏng ra, càng mỏng càng tốt rồi cho phần nhân đã làm vào giữa. Sau đó sẽ cuộn phần vỏ và nhân lại với nhau thành hình trụ dài. Chờ đến khi kẹo nguội đủ độ thì cắt thành những khoanh kẹo đẹp mắt.

HẠN SỬ DỤNG: 9 tháng kể từ ngày sản xuất

Shop nhập hàng mới về liên tục nên bạn yên tâm về chất lượng sản phẩm nhé!

SHOP cam kết với khách hàng:
️Hỗ trợ khách hàng đổi sản phẩm
️ Cam kết sản phẩm giống ảnh và mô tả
️ Đổi trả trong vòng 7 ngày nếu sản phẩm bị lỗi từ nhà sản xuất
️Phục vụ chuyên nghiệp, Nhiệt tình, Chu đáo.