Hồng Sấy Dẻo Tám Hải - Đặc Sản Đà Lạt . Hàng Xuất Khẩu Loại 1 tại Lotte Market

Giới thiệu Hồng Sấy Dẻo Tám Hải - Đặc Sản Đà Lạt . Hàng Xuất Khẩu Loại 1 tại Lotte Market

Trái hồng là một trong top 4 loại trái cây được bình chọn là ngon nhất và là sản phẩm độc đáo của vùng đất Đà Lạt. Sản phẩm hồng sấy dẻo được làm từ trái hồng cũng là một đặc sản được yêu thích của khách du lịch khi đến Đà Lạt.
Có hai loại là hồng sấy nguyên trái và hồng sấy 1/2 trái (còn gọi là hồng dẻo miếng).
Sau khi hồng được gọt vỏ thì được mang đi rửa sạch, để miếng hồng làm ra có màu sắc rất đỏ đẹp, không bị đen. Sau đó trái hồng được đưa vào lò sấy trong nhiều giờ, để miếng hồng được ngon và khô đều, thì người sấy phải thường xuyên lật trái hồng lại. Tùy theo thời gian sấy sẽ cho ra lò miếng hồng dẻo hay miếng hồng khô. Có người thỉ thích ăn thật dẻo, nhưng cũng có người lại thích ăn khô.
Quả hồng tươi sau khi đã chín đỏ căng mọng và độ ngọt cao sẽ được chọn để làm hồng sấy. Sau khi sấy hồng khoảng 48 tiếng bằng hơi nóng của củi đốt. Miếng hồng sẽ se lại một cách tự nhiên và giữ được độ dẻo mềm nên gọi là hồng sấy dẻo.
Cách ăn hồng sấy dẻo đặc sản của Đà Lạt:
Khi ăn hồng sấy dẻo người ta hay có một bình trà nóng. Cắn một miếng hồng dẻo quẹo hớp một ngụm trà nóng trong tiết trời Thu thì thật tuyệt vời.