Hoa Đậu Biếc Khô Tự Nhiên Lên Màu Cực Đẹp( trà hoa đậu biếc, làm màu thực phẩm) tại Lotte Market

Giới thiệu Hoa Đậu Biếc Khô Tự Nhiên Lên Màu Cực Đẹp( trà hoa đậu biếc, làm màu thực phẩm) tại Lotte Market

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- Dùng để pha trà
- Dùng làm màu tự nhiên khi nấu ăn

XUẤT XỨ: VIỆT NAM
ĐÓNG GÓI: 50G
NGÀY SX: Xem trên bao bì
HẠN SỬ DỤNG: 12 THÁNG kể từ ngày mở bao bì
BẢO QUẢN: NƠI KHÔ RÁO THOÁNG MÁT

Cách sử dụng hoa đậu biếc để làm màu thực phẩm
Hoa đậu biếc chứa nhiều hợp chất hóa học, trong đó anthocyanin (thuộc nhóm flavonoid) là chất giúp cho hoa có màu xanh biếc đặc trưng. Người ta tận dụng màu xanh của loài hoa này khá nhiều trong công nghiệp thực phẩm với mục đích chính là tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Để lấy được màu xanh biếc của hoa đậu biếc, bạn chỉ cần rửa sạch hoa với nước lọc. Sau đó, bạn ngâm hoa với nước nóng khoảng 80 - 90 độ C cho đến khi màu xanh của hoa ra hết để hòa tan vào nước thì bạn lọc bỏ xác hoa. Vậy là bạn đã lấy được nước màu xanh của hoa đậu biếc rồi đấy!

Hoặc bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hoa đậu biếc (sau khi rửa sạch) cùng với một ít nước lọc, rồi lọc qua rây để lấy được nước màu xanh.