[Hình thật] Combo 3-4 con mực khô mực Sông Đốc ~200g - lạt ngon, dày cơm, ngọt thịt, trắng đẹp tại Lotte Market

Giới thiệu [Hình thật] Combo 3-4 con mực khô mực Sông Đốc ~200g - lạt ngon, dày cơm, ngọt thịt, trắng đẹp tại Lotte Market

Xuất xứ: Sông Đốc, Cà Mau
Hạn sử dụng: 6 tháng
Quy cách đóng gói: hút chân không túi ~200g.

- Mực khô câu cao cấp làm từ mực ống, được câu và đánh bắt từ vùng biển Sông Đốc – Cà Mau vốn là vùng biển có nhiều rạn san hô và nồng độ muối vừa phải, chính vì vậy các loại hải sản, đặc biệt là mực có chất lượng ngon hàng đầu cả nước.
- Mực ống được xẻ trực tiếp sau khi câu và phơi qua 5-7 buổi nắng giòn, đảm bảo hoàn toàn khô ráo, thịt có vị ngọt lịm tự nhiên, hương vị thơm ngon và có độ dai vừa phải.

Size 15-20 con/kg khoảng 200g. Lớn hơn bàn tay người lớn.

Mực khô được đánh giá là mực khô ngon đảm bảo chất lượng khi mực khô có những đặc điểm sau:

– Mực khô được phơi bằng mực còn tươi thì bụng mực sẽ có màu trắng, lưng mực màu hồng nhạt và có những chấm đen, mực không có mùi tanh hay dính ướt khi sờ vào. Còn nếu khi bạn mua mực khô thấy bụng mực đã bị bợt hết phấn trắng, thân mực không có màu hồng nhạt tươi, sờ cảm giác dính thì đó không phải là mực khô đảm bảo chất lượng.

– Mực khô được phơi theo 2 hình thức khác nhau đó là phơi trên phiên hoặc phơi treo. Mực phơi treo thường là những con mực câu có mình dày còn mực phơi phiên là những con mực có mình mỏng. Những con mực mình dày thường ngon, ngọt hơn mực có thân mỏng. Vì vậy, khi chọn mực khô bạn lưu ý chọn mực có thân thẳng mình dày nhé!

– Đầu mực phải gắn liền thân mực, râu mực có màu trắng hồng. Hiện nay có rất nhiều mực khô làm giả, bạn chỉ cần chú ý phần đầu mực và thân mực, những cơ sở này thường dùng keo để gắn chúng lại với nhau.

– Bên cạnh đó bạn có thể dựa vào một số đặc điểm như sau để lựa chọn những con mực khô thơm ngon, đảm bảo chất lượng như: với mực khô ngon thì khi cầm, lớp phấn trắng dính lại trên tay rất ít, mùi thơm của mực lưu lại trên tay rất lâu. Còn mực khô không đảm bảo thì hoàn toàn ngược lại như vậy.
#khomuccausongdoc, #khomuccau #quabieu #dacsanviet #monnhaungon