Hạt lúa mạch ngọc trai (Ý dĩ) hữu cơ cán dẹp 500g - Markal tại Lotte Market

Giới thiệu Hạt lúa mạch ngọc trai (Ý dĩ) hữu cơ cán dẹp 500g - Markal tại Lotte Market

Chứng nhận hữu cơ Châu Âu, AB
️Xuất xứ: Markal - Pháp

– Ý dĩ có tên khoa học Hordeum Vulgare và nhiều tên thương mại tiếng Anh như Acroceras lacryma, Barley, Job’s tears, Pearl Barley, Coix lacryma-jobi, Gromwell Reed, Corn Bead… Ở Việt Nam ý dĩ còn được gọi là lúa đại mạch, lúa mạch ngọc trai, hạt bo bo cườm gạo, mễ nhân…

– Nguồn cung caaso can xi, magien mangan, sắt, phốt pho, kẽm, vitamin B6.

– Đối với phụ nữ sau khi sinh, ý dĩ là thành phần được khuyên dùng để chế biến các món ăn, súp, chè, sữa có tính lợi sữa vừa an toàn vừa hiệu quả.

– Ý dĩ chứa giàu hoạt chất tocotrineol, một chất chống oxi hóa rất mạnh, với khả năng chống các tế bào gốc cao hơn 50% so với các hoạt chất chống oxi hóa khác.

– Giàu lignan, hoạt chất phyto-oestrogen ngăn chặn và làm chậm phát triển các tế bào ung thư.

– Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy hoạt chất lunasin, một loại peptide có khả năng chống ung thư , đã được tìm thấy trong ý dĩ. Ngoài ra, lunasin cũng có công dụng tốt đối với hoạt động tim mạch và giảm thiểu Cholesterol xấu.

– Giàu chất xơ hòa tan beta-glucan : cải thiện và cân bằng tiêu hóa đường ruột, kích thích hệ miễn dịch, giúp cân bằng tỉ lệ glycemic. Khả năng chống ung thư của beta-glucan cũng đang được các nhà nghiên cứu tìm hiểu và thử nghiệm.

– Nguồn cung cấp selenium giữ độ đàn hồi cho da.

Tác dụng của hạt Ý dĩ (bobo):
Ý dĩ là loại hạt có dinh dưỡng cao giúp bồi bổ sức khỏe
dĩ giúp chăm sóc sắc đẹp: bột ý dĩ đắp mặt làm da mịn màng, tươi sáng.
Giảm nồng độ cholesterol, lipoprotein có hại, giảm thiểu nguy cơ bị bệnh tim mạch, đái tháo đường.
Ý dĩ giúp phòng ngừa loãng xương.
Người béo phì thiết lập chế độ ăn uống có ý dĩ có thể giảm cân hiệu quả…

Trong hạt ý dĩ chứa chủ yếu các chính dinh dưỡng và tinh bột tốt cho sức khỏe, hàm lượng cụ thể như sau:
Protein từ 16-19%
Tinh bột: 50-79%
Phospholipid: 1,83%
Dầu béo: 2-7%
Glycolipid, Lipid,: 5,67%
Các axit amin và sterol có lợi khác.
Ý dĩ giàu lipid, protid hơn gạo, nhiều protid hơn bột bắp nên có thể dùng để thổi cơm, cũng thơm, dẻo và ngon như cơm nếp.

Thành phần : 100% ý dĩ cán dẹp hữu cơ đã sấy sơ khô

Hướng dẫn sử dụng:

– Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng ý dĩ.

– Ý dĩ có thể kết hợp với Hồng táo, Kỷ tử, Đương quy, Long nhãn, Hoài sơn, Đảng sâm, Hạt sen hầm gà ta, gà ác, chim bồ câu, chân giò, trứng vịt lộn, tim, dạ dày, thịt bò… thành món canh bổ dưỡng. Nên ngâm ý dĩ khoảng vài giờ trước khi hầm để hạt ý dĩ nguyên cám nhừ hơn.

– Có thể ngâm ý dĩ với trà hoặc nấu cháo.

– Trộn bột ý dĩ với mật ong, sữa tươi, bột nghệ, trứng gà… để đắp mặt và toàn thân, giúp ngừa nám, làm trắng da, trị da bị sần sùi, thô ráp.

– Dùng ý dĩ để nấu cháo lợi sữa cho phụ nữ sau sinh (nên sao vàng ý dĩ rồi nấu).

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Tránh nguồn nhiệt cao và ẩm ướt. Bảo quản tốt hơn trong lọ thủy tinh. Đậy kín sau mỗi lần sử dụng.
#ý_dĩ #lúa_mạch_ngọc_trai #markal