Hạt giống Cà pháo tím nhập thái lan nguyên gói tại Lotte Market

Giới thiệu Hạt giống Cà pháo tím nhập thái lan nguyên gói tại Lotte Market

Cà pháo là một loài cây lâu năm thuộc họ Cà. Thường được trồng để lấy quả để chế biến trong ẩm thực và nó được trồng phổ biến ở các nước Đông Nam Á, Nam Á. Theo Đông Y thì cà pháo còn có tên gọi khác như di tử hay giả tử. Ngoài ra nó còn có nhiều tên gọi khác như: ”garden egg” ( tiếng Anh), ”Eierfrucht” (tiếng Đức),…

Cây thân thảo nhẵn nhụi, mọc thẳng hay leo, cao tới 1,5 m với thân màu tím đen, hóa gỗ ở gốc. Các lá hình mác thuôn dài, kích thước 10-30 x 4-15 cm, hoa từ trắng đến tím.

Quả hình cầu hơi nén xuống, kích thước 5 - 6 cm x 7 - 8 cm, màu từ trắng, vàng cam đến tím, màu sắc của quả đậm nhạt có thể thay đổi tùy vào nơi trồng. Bên trong có rất nhiều hạt nhỏ màu vàng.

Có thể sử dụng như là rau ăn quả hay ăn lá. Chu kỳ phát triển: lâu năm, cho thu hoạch khoảng 80-100 ngày trồng.

Thời vụ : có thể trồng quanh năm có 2 vụ chính : vụ sớm gieo hạt vào tháng 7 - 8, thu hoạch vào tháng 11 - 12; vụ chính gieo hạt vào tháng 11 - 12, thu hoạch quả vào tháng 3 - 5.

Quả cà non có thể luộc ăn, làm nộm, xào nấu... Quả già dùng muối xổi để ăn dần. Nếu muối mặn để được hằng năm, ăn giòn như nổ trong miệng.

Quả cà cắt miếng ăn sống như rau, chấm mắm tôm hay mắm ruốc : quả cà giòn tan, nhai sồn sột kèm với mắm mặn rất khoái khẩu nhưng cần cẩn thận, ăn nhiều có thể bị nhức mỏi do solanin độc. Trong “Hải Thượng Y tông tâm lĩnh” có ghi rằng: không nên ăn nhiều cà sống.

Cà pháo muối xổi được ưa chuộng hơn món cà sống. Ngâm quả cà vào vại nước muối phải nén vỉ thật chặt, không để quả cà nổi lên, cho nên gọi là cà nén và có câu “trẻ muối cà, già muối dưa”. Cà muối xổi chỉ vài ngày là ăn được, ăn cà muối không bị nhức mỏi, có lẽ muối chua làm giảm độc tính.

Công dụng của cà pháo :

- Giúp giảm đau vùng thắt lưng, bị chấn thương do té ngã.
- Hỗ trợ điều trị đau dạ dày
- Trị đau răng, viêm lợi
- Là một loại thuốc hiệu quả giúp giảm ho mãn tính, ho lâu năm không khỏi
- Trị những viết côn trùng cắn như sâu, bo, ong,…
- Trị nứt nẻ chân tay do trời khô hanh…