Hạt dổi rừng Tây Bắc, hàng loại 1 gia vị không thể thiếu cho các món heo, gà, vịt [100gr-500gr] | Kho thảo dược 24h tại Lotte Market

Giới thiệu Hạt dổi rừng Tây Bắc, hàng loại 1 gia vị không thể thiếu cho các món heo, gà, vịt [100gr-500gr] | Kho thảo dược 24h tại Lotte Market

HẠT DỔI RỪNG - GIA VỊ ĐẶC TRƯNG CỦA NÚI RỪNG TÂY BẮC

Nếu bạn đã từng di du lịch Hòa Bình chắc hẳn bạn đã được nếm những món ăn được chế biến với hạt dổi. Bạn tự hỏi thứ gia vị thơm ngát, vị cay cay ấy là thứ gì đó nhỉ mà sao nó ngon thế thì đó chính là hạt dổi, loại gia vị làm nên nét ẩm thực truyền thống của tỉnh Hòa Bình.
Hạt dổi là một loại gia vị được sử dụng trong ẩm thực miền Tây Bắc từ cách đây hàng trăm năm.

Ở Hòa Bình hạt dổi được sử dụng làm gia vị cho các món ăn như thịt heo Mường, thịt gà nấu măng chua, thịt vịt nấu măng chua, nước mắm chấm hạt dổi, cá nướng hạt dổi và rất nhiều món ăn khác…

Không giống như các loại gia vị khác như (Hạt tiêu, tỏi, hành…) hạt dổi có một mùi thơm đặc trưng mà không có một loại gia vị nào có được. Món thịt heo luộc mà chấm với muối hạt dổi thì thơm ngon vô cùng, bạn chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không bao giờ quên.

Xuất xứ: Tây Bắc
Hạn sử dụng: 12 tháng
Trọng lượng: 100gr - 500 gr
--------------------
Công dụng của hạt dổi rừng
️ Ngoài làm gia vị cho các món chấm hay món tẩm ướp thì một điều đặc biệt là hạt dổi rừng cũng được dùng để ngâm với ớt, ngâm măng ngâm các loại củ muối chỉ cần cho vài hạt trong các lọ dưa leo muối cũng làm cho các hũ dưa muối ngon và thơm hơn nhiều.
️ Hạt dổi rất tốt cho những ai bị đa.u bụng đi ngoài vì thế khi ăn các món ăn lạnh, thường rắc ít hạt dổi lên trên để tăng mùi vị cho món ăn, cũng như để phòng chống đa.u bụng.

Cách dùng & chế biến các món từ hạt dổi rừng:
Pha nước chấm
️ Lấy vài miếng than hoa đang đỏ lửa cùng với hạt dổi bỏ vào chén, dùng đũa đảo đều để lửa than nướng chín hạt dổi, tới khi nào thấy dậy lên mùi thơm là được.
️ Nếu không có than hoa, bạn có thể rang hạt dổi trên chảo cũng được (Lưu ý, cách này sẽ không thơm ngon bằng cách nướng hạt dổi với than hoa bạn nhé).
️ Giã hạt thành dạng bột rồi đem nêm vào gia vị như: Nước mắm, muối, tiết canh, ướp thị, măng chua…
️ Đặc biệt hợp để chấm các món luộc như thịt lợn, lòng, dồi và các loại gia cầm luộc.
️ Hạt dổi + Muối Trắng: Hạt dổi nướng, giã nhỏ, trộn cùng với muối trắng (ta có thể rang muối cho khô, hơi vàng để tạo vị ngon hơn.
️ Hạt dổi + Bột Canh + Ớt tươi + Mắc Khén: Đây là cách pha nước chấm rất phổ biến của bà con đồng bào Thái Trắng, tất cả trộn đều trong 1 chén nhỏ, mùi thơm của hạt dổi lẫn với mùi thơm của hạt Mắc Khén, lại thêm vị cay của ớt làm cho món chấm này thực sự quyến rũ.
Tẩm ướp
️ Nướng thịt, kết hợp giữa hạt dổi và mắc khén để tẩm ướp thịt trong vòng 15 phút trước khi đem nướng, phải kết hợp giữa hạt dổi + mắc khén thì món ăn mới ngon tuyệt.
------
⭕ KHO THẢO DƯỢC 24H
Kho hàng: 12 Võ Văn Kiệt, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM
Kho hàng: 685 Âu Cơ, phường Tân Thành, quận Tân Phú, TP.HCM
Mobile / Zalo: 0787 04 02 09 (CTV, sỉ, lẻ)
Chat tư vấn: http://m.me/thaoduoc24h.vn
Web: www.thaoduoc24h.vn
Fanpage: www.facebook.com/thaoduoc24h.vn
Thảo dược xanh - cho cuộc sống an lành
#hatdoi #hạtdổi #khothaoduoc24h #giavi #tâybắc #taybac