Gói Gia Vị Muối Kim Chi Hoàn Chỉnh 3kg ( cải thảo, dưa chuột, củ cải) tại Lotte Market

Giới thiệu Gói Gia Vị Muối Kim Chi Hoàn Chỉnh 3kg ( cải thảo, dưa chuột, củ cải) tại Lotte Market

Nguyên liệu và cách làm :
* nguyên liệu
Cải thảo 3kg ( hoặc thay bằng dưa chuột hoặc củ cải )
Gói Gia Vị nêm sẵn Muối Kim Chi
Bột nếp 40g
Cà rốt : 90g
Hành lá hoặc hẹ : 10g
Hành tây : 1-2 củ.
Lê hoặc táo : 200g.
Nước mắm ngon nam ngư 60gam
Cách làm :
- Cải thảo chọn ngon, lá già thì ngắt bớt đi, chẻ làm 2 hoặc 4 mang ra phơi nắng đến khi héo
Tương tự cà rốt và củ cải , hành, hẹ cũng vậy gọt sạch mang ra nắng phơi héo.
Cải thảo héo sau đó tiến hành rắc muối hột to vào từng thớ cải thảo. cải thảo phải rắc hết đều muối lên từng bẹ mặt trước mặt sau cần có muối nếu không sẽ bị đắng và chỉ dùng muối biển hạt to.
Sau khi cải thảo ngâm muối no 3 tiếng đã được mang đi xả nước.
Lê xay nhuyễn
Nấu 200g nước với 20g bột nếp 3-4p quậy đều tắt bếp.
Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau trộn đều cùng gói Gia Vị nêm Sẵn + topping
Cải thảo sơ chế vắt kiệt nước nếu ko bị nặm thì đạt còn mặn xả nước tiếp tục bóp để thành công nhất
Trộn sốt vào từng thớ cải thảo cho vào hộp nhựa kín đậy nắp 1 ngày ở nhiệt độ phòng , 1.5 ngày mếu mùa đông, khi kim chi lên men sau 1 ngày cho tủ lạnh và đã ăn được ạ
Mọi người thử CT này nếu có gì chưa hiểu hỏi em liền nha.