GÓI Bột Rau Câu Con cá dẻo - Sóc Vàng - Bibi tại Lotte Market

Giới thiệu GÓI Bột Rau Câu Con cá dẻo - Sóc Vàng - Bibi tại Lotte Market

BỘT RAU CÂU CON CÁ DẺO
Thành phần: 100% chiết xuất rong biển
Xuất xứ: Việt Nam
12gr/gói - Hộp 12 gói
-------
Hướng dẫn cách làm:
– Đầu tiên, cho bột rau câu con cá dẻo vào 270g đường trộn đều (Nếu làm với nước dừa tươi thì chỉ cần 200g đường).
– Đun sôi từ 1,2 đến 1,5l nước (hoặc nước dừa tươi), cho hỗn hợp đã trộn vào nước đang đun sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đã hòa tan khoảng 3-5 phút.
– Sau khi nấu xong cho gói hương trái cây (tùy ý) vào khuấy đều và đổ vào khuôn. Thêm hoa quả tùy thích. Vậy là bạn đã có món thạch rau câu tuyệt ngon rồi đó.
-------
Nguyên liệu
– Nước: 1 lít
– Đường trắng: 200g (có thể tăng, giảm tùy khẩu vị)
– Dầu ăn: 1 thìa
– Bột rau câu con cá dẻo: 20g
– Bột rau câu giòn agar: 4g
– Hương liệu: Tùy ý (vani, dâu, chanh,…)

Cách làm trân châu trắng
Bước 1:
– Bạn cần chuẩn bị tất cả các nguyên liệu như đã ghi trong công thức.
– Tiếp hãy chuẩn bị những chiếc chai, lọ có lỗ nhỏ với kích thước vừa đủ đựng hỗn hợp rau câu thành phẩm để tạo hình cho hạt trân châu. Đó có thể là lọ tương ớt cũ với lỗ lớn hoặc lọ nước đục lỗ nhỏ dưới đáy,… (tránh lọ không chịu được nước nóng).
Bước 2: Đun nước đủ ấm, sau đó đổ từ từ bột rau câu giòn vào nước, khuấy liên tục cho tới khi bột rau câu tan hết. – – Lưu ý: Không đun nước sôi rồi mới đổ bột rau câu vào để tránh tình trạng bột bị vón cục.
Bước 3: Đổ đường và bột rau câu dẻo vào một bát tô, trộn đều, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp ở bước 2, tiếp tục khuấy đều tay để bột và đường tan hết. Đun đến khi nước sôi rồi tắt bếp (có thể thêm hương liệu tùy ý ngay sau bước này nhé).
– Lưu ý: Nếu bạn đun bằng bếp từ hay hồng ngoại thì nhớ bắc ra khỏi bếp ngay sau khi sôi nhé, nếu không sẽ dễ bị bén nồi ảnh hưởng đến hương vị của trân châu nha.
Bước 4: Để nguội bớt (không để nguội lạnh, phải còn ấm nóng) rồi đổ hỗn hợp ở bước 3 vào chai/ lọ đã chuẩn bị ở bước 1.
Bước 5: Trong thời gian chờ hỗn hợp thành phẩm nguội bớt, chuẩn bị một tô nước lạnh (có thể lót đá dưới đáy tô để giữ lạnh) và cho một ít dầu ăn vào để những hạt trân châu khi nhỏ không bị dính vào nhau.
Bước 6: Nhỏ liên tục từng giọt hỗn hợp trong chai vào bát nước lạnh để tạo hình hạt trân châu, kích thước tùy theo ý muốn. Sau khi nhỏ hết, vớt trân châu ra rồi rửa lại với nước cho hết lớp dầu và có thể dùng ngay với trà sữa.
-----------------------
Sỉ inbox hoặc liên hệ:
️ ???????: ????.??.??.??
????: ????.???.???

#raucaucadeo #raucauhieplong #botraucauconcadeo #thachraucau #topping