Giấy nến cho nồi chiền không dầu đục lỗ nướng làm bánh bao chống dính cắt sẵn size 23cm loại tốt GN001 tại Lotte Market

Giới thiệu Giấy nến cho nồi chiền không dầu đục lỗ nướng làm bánh bao chống dính cắt sẵn size 23cm loại tốt GN001 tại Lotte Market

Khi làm bánh, chắc hẳn bạn đã không ít lần gặp phải những công thức bánh yêu cầu sử dụng giấy nến – như một loại dụng cụ làm bánh. Vậy giấy nến là gì? Cách sử dụng giấy nến như thế nào? Có thể mua giấy nến ở đâu?

Việc hiểu rõ về các dụng cụ làm bánh chính là một trong những kỹ năng cần thiết để bạn có thể trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp và làm ra những món bánh thơm ngon, hoàn hảo nhất. Một trong dụng cụ được sử dụng phổ biến và thường xuyên nhất, đặc biệt là trong các loại bánh nướng chính là giấy nến.

GIẤY NẾN LÀ GÌ?

Giấy nến (Parchment Paper) hay còn được gọi với tên gọi khác là giấy sáp (Baking Paper) là một trong những loại giấy được sử dụng rất phổ biến trong việc làm bánh. Loại giấy này được tráng bằng một lớp silicon chống chính rất hữu dụng, đặc biệt là với các loại bánh nướng. Vì được tráng một lớp silicon bên ngoài nên giấy nến thường chịu được nhiệt độ khá cao (lên tới 250 độ C), vì vậy, bạn có thể sử dụng chúng trong lò nướng mà không phải lo lắng ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

Thông thường giấy nến được bán theo từng cuộn, từng tờ lớn hoặc được cắt sẵn phù hợp theo kích cỡ của từng loại khuôn nhất định. Màu sắc của loại giấy này sẽ tùy thuộc vào chất liệu chống dính được sử dụng, có thể là màu nâu, trắng hoặc trắng ngà. Nhìn chung màu sắc của giấy nến không hề ảnh hưởng gì đến chất lượng của giấy nến và công dụng chống dính của chúng đâu nhé!

Giấy nến thường được sử dụng rất nhiều trong nhà bếp, không chỉ làm bánh mà còn được vận dụng rất nhiều nấu ăn. Ngoài công dụng chống dính, đây còn là một trong những loại giấy được sử dụng để bảo quản thực phẩm được tươi ngon hơn. Thế nhưng cách sử dụng giấy nến như thế nào cho hợp lý, bạn đã biết chưa?.

Đối với các loại bánh nướng dùng đến khuôn và cần chống dính, người ta thường cắt giấy nến để bọc quanh thành khuôn bánh hoặc lót dưới đáy khuôn. Để có một miếng giấy nến vừa với đáy khuôn, chúng ta có thể úp ngược khuôn lại, ướm giấy nến lên và dùng kéo cắt cho vừa là được. Ngoài ra, một số loại bánh lạnh như bánh mousse, cheese cake, Tiramisu nếu khuôn bánh không được chống dính từ trước thì bạn cũng cần lót một lớp giấy nến xung quanh thành khuôn.

Giấy nến đục lỗ 100 tờ / thếp lót xửng hấp bánh, dimsum, lót nồi chiên không dầu.

Lưu ý chọn size:

- Mọi người đo đường kính giỏ chiên / xửng để chọn size phù hợp nhé.

- Nếu dùng nồi chiên không dầu thì đo giúp em đường kính đáy giỏ ạ.

- Đường kính giấy nến nên nhỏ hơn đường kính lòng của giỏ chiên xửng tầm 2cm.

- Size 23cm: phù hợp nồi chiên không dầu 5l - 6.5l.

#giaynen #giaynenchonoichienkhongdau #giaynenduclo #giaynennuongbanh #giaynenlambanh #giaynennoichienkhongdau #giaynenlotbanhbao #giaylotbanhbao #giaynentron #giaylotbanh #giaynenduclochonoichienkhongdau #giaynentroncatsan #giaynenchonoichienkhongdautron #giaynennuongbanhtron #giaylotbanhbaochongdinh #giaynentronduclo #giayduclonoichien #giaynenlambanhbao