Đường nho 100g /Đường nho 100g tại Lotte Market

Giới thiệu Đường nho 100g /Đường nho 100g tại Lotte Market

Dùng để làm tào phớ.
Từ 10 gói shop sẽ đóng thành túi 1kg.
Xuất xứ: Italya
HSD: 2 năm kể từ NSX
MÔ TẢ
ĐƯỜNG NHO LÀ GÌ ?
Đường nho (Glucono delta-lactone) thường viết tắt GDL là một chất xúc tác đã được dùng rất phổ biến trong việc sản xuất mật ong, rượu, nước trái cây,… Đường nho GDL ở dạng bột trắng có tính trung hòa, nhưng khi hòa tan vào nước sẽ có tính acid vì thế đã được dùng như chất xúc tác để tạo độ kết tủa cho một số loại thực phẩm, trong đó có tào phớ.
ƯU ĐIỂM CỦA ĐƯỜNG NHO
Đường nho có tính axít nên nó bổ sung vị thơm nồng cho thực phẩm.
Dùng đường nho làm tào phớ rất mịn, đẹp và giữ được hương vị thơm ngon của nước đậu, không có mùi hậu vị như dùng nước muối Nigari của Nhật, thạch cao Gypsum hay đường Gelatine.
.......................................................................
Shop Mẹ Bống - Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh.