Đậu tương lên men có Dashi 850G tại Lotte Market

Giới thiệu Đậu tương lên men có Dashi 850G tại Lotte Market

Miso được làm chủ yếu từ đậu nành, gạo, lúa mạch rồi cho lên men trộn cùng với muối và nấm kōjikin (麹菌 (khúc khuẩn)?).
Sản phẩm lên men sau cùng là một loại sốt đặc sánh dùng để làm tương, nước sốt; để muối rau cải hay thịt các loại; hoặc nấu chung với nước dùng dashi để tạo ra món canh miso Misoshiru (味噌汁 (vị tung trấp)?) (hay gọi nôm na là súp miso), một món ăn không thể thiếu đối với người Nhật. Vốn giàu protein, vitamin và các khoáng vi lượng, miso đóng một vai trò rất quan trọng trong nền ẩm thực Nhật nói chung và văn hoá, lịch sử của quốc gia này nói riêng. Miso được dùng phổ biến khắp nước Nhật, trong cả nền ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại, và đang dần chinh phục nền ẩm thực thế giới.

Đậu nành (xuất xứ từ Mỹ và Canada), gạo, muối, nước dùng cá ngừ (bonito stock???), bột cá ngừ, chiết xuất tảo bẹ / rượu, gia vị ( axit amin,…).

Sử dụng ngay sau khi mở hộp, dùng để nấu soup miso, ăn hết sớm nhất có thể. Cảnh báo: Sản phẩm có chứa đậu nành và cá ngừ. Vui lòng không sử dụng nếu mẫn cảm với các thành phần trong sản phẩm.

Xuất xứ: Nhật Bản

Bảo quản: nhiệt độ 5-10 độ C