Đậu gà (Chickpeas) hữu cơ 500g - Markal tại Lotte Market

Giới thiệu Đậu gà (Chickpeas) hữu cơ 500g - Markal tại Lotte Market

Thành phần: 100% đậu gà hữu cơ.

Đặc điểm:
- Màu be, hình dạng giống mỏ gà, khi nấu chín có độ bở nhất định, vị bùi.
- Giàu protein : 100g đậu gà cung cấp 8,9g protein, đáp ứng 19% lượng protein cần thiết mỗi ngày cho cơ thể : là thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng, vegan, ăn chay thực dưỡng...
- Giàu chất xơ hòa tan (hỗ trợ hấp thu và chuyển hóa các chất) và tinh bột kháng (resistant starch) : kích thích sự phát triển vi lợi khuẩn bifidobacterium, giúp củng cố hệ đường ruột và ngăn ngừa bệnh ung thư đại trực tràng.
- Chứa đường đa với chỉ số glycemic rất thấp (35), tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
- Không chứa gluten, phù hợp với những người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten.
- Chứa vitamin B (axit folic) và chất sắt : được khuyên dùng cho mẹ bầu và mẹ cho con bú.

Chứng nhận hữu cơ AB (Agriculture Biologique)
Non GMO
️Xuất xứ: Markal - Pháp

Hướng dẫn sử dụng:
CÁCH CHẾ BIẾN ĐẬU GÀ
1. CƠM GẠO LỨT VỚI ĐẬU GÀ
– Nếu nấu gạo lứt đỏ, phải ngâm trước ít nhất 2 giờ đồng hồ, vì gạo lứt đỏ rất cứng. Các loại gạo lứt khác chỉ cần vo để rá ráo nước.
– Đậu gà là loại đậu khô, ngâm đậu ít nhất 2 giờ, có người ngâm qua đêm
– Cho gạo lứt, đậu gà, chút muối hầm vào nồi. Rửa sạch miếng phổ tai rồi đặt lên trên. Đổ nước vào nồi.
– Cách nấu như nấu cơm gạo lứt đỏ bình thường. Nấu cơm như này có đầy đủ dưỡng chất, nguồn cung cấp protein lớn từ đậu gà, khoáng chất từ phổ tai, và vị ngọt dịu của gạo lứt.
2. ĐẬU GÀ KHO SỮA DỪA
– Đậu gà ngâm qua đêm
– Nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 20 phút
– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, phi thơm với chút dầu. Cho nấm hương vào xào với hành khô cho xém cạnh với nước tương. Cho đậu gà vào đảo đều, cho thêm nước ngâm nấm hương sâm sấp và ninh khoảng 10 phút.
– Thêm tiêu, mật mía, sữa dừa vào nồi và ninh tiếp 15 phút cho đậu gà chín bở, ngấm gia vị. Nêm nếm thêm nước tương cho món ăn vừa miệng.
– Món này ăn cùng cơm lứt đỏ, hoặc nêm đậm vị thưởng thước cùng bánh mì lứt…
3. CHẢ ĐẬU GÀ
– Đậu gà ngâ qua đêm để ráo nước. Hành tấy thái hạt lựu. Rau mùi cắt khúc.
– Cho các nguyên liệu vào máy xay với tiêu, muối, nước tương, nước mắm, tùy theo khẩu vị của từng người.
– Chảo dầu hướng dương đun nóng. Nặn viên và chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt ra để cho ráo dầu.
– Chả có thể nêm đậm vị, ăn cùng với cơm lứt, khá là bắt cơm. Hoặc nêm nhạt để chấm với nước mắm chua ngọt hoặc sốt bơ đậu phụng với tương tamari.
4. ĐẬU GÀ KHO TIÊU
5. ĐẬU HŨ NON TỪ ĐẬU GÀ
7. CƠM TRỘN KIM CHI (HOẶC SALAD CÁC KIỂU)
– Đậu gà ngâm 2-3 tiếng hoặc qua đêm, hầm chín
– Cơm lứt đỏ nấu chín (thêm muối hoặc phổ tai trong lúc nấu

- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

#Đậu_gà