Đẳng sâm - Đảng Sâm ( Thượng Hạng) 1kg tại Lotte Market

Giới thiệu Đẳng sâm - Đảng Sâm ( Thượng Hạng) 1kg tại Lotte Market

ảng sâm hay còn gọi là đẳng sâm, thượng đảng nhân sâm; tên khoa học là Campanumoea javanica Blume, họ Hoa chuông.

Đảng sâm là loại cây cỏ sống lâu năm, leo bằng thân quấn. Rễ hình trụ dài, đường kính có thể đạt 1,5 - 2cm, phân nhánh, đầu rễ phình to có nhiều vết sẹo lồi của thân củ, thường chỉ có một rễ trụ mà không có rễ nhánh, càng nhỏ về phía đuôi; lúc tươi màu trắng; sau khô rễ có màu vàng, có nếp nhăn.

Thân đảng sâm mọc thành từng cụm vào mùa xuân, bò trên mặt đất hay leo vào cây khác, thân màu tím sẫm, có lông thưa, phần ngọn không lông. Lá mọc cách hình trứng hay hình trứng tròn, đuôi lá nhọn, phần gần cuống hình tim, mép nguyên, màu xanh hơi pha vàng, mặt trên có lông nhung, mặt dưới màu trắng xám nhẵn hoặc có lông rải rác, dài 3 - 8cm, rộng 2 - 4cm
Hoa đảng sâm màu xanh nhạt, mọc riêng lẻ ở kẽ nách lá, có cuống dài 2 - 6cm, đài tràng hình chuông, gồm 5 phiến hẹp, 5 cánh có vân màu tím ở họng, lúc sắp rụng trở thành màu vàng nhạt, chia làm 5 thùy, nhụy 5, chỉ nhụy hơi dẹt, bao phấn đính gốc. Quả bổ đôi, hình chùy tròn, 3 tâm bì, đầu hơi bằng, có đài ngắn, lúc chín thì nứt ra.Có nhiều hạt màu nâu nhẵn bóng.

Đảng sâm có nhiều ở Trung Quốc. Từ những năm 1961, Viện Dược liệu Việt Nam đã phát hiện đảng sâm ở các tỉnh phía Bắc (Sơn La, Lào Cai, Hà Giang, Lạng Sơn) và Tây Nguyên (Kon Tum, Lâm Đồng, Gia Lai).

Đảng sâm được thu hái vào mùa đông, lúc cây đã úa vàng, rụng lá hoặc tới đầu xuân năm sau lúc cây chưa đâm chồi nảy lộc. Khi thu hái, phải đào cả rễ sâu trên 0,7m và không làm trầy xát.

Cách ngâm sâm tươi

Nguyên liệu: Sâm tươi 1kg, r gạo 1 lít.
Thực hiện: Sâm đem rửa sạch để loại bỏ lớp đất, sau đó ngâm với nước khoảng 30 phút cho ra bớt nhựa. Sắp củ đẳng sâm vào bình thủy tinh rồi đổ ngập r. Đập kín bình, ủ trong khoảng 3 tháng là có thể mang ra dùng được.

Cách ngâm sâm khô

Nguyên liệu: Sâm khô 1kg, r gạo 5 lít.
Thực hiện: Cho đẳng sâm khô vào bình thủy tinh rồi đổ ngập r. Ủ r trong vòng 30 ngày là có thể dùng được.

Bảo quản nơi khô thoáng
Xuất xứ: Việt Nam
Cam kết hàng chất lượng
Hoàn trả 100% nếu hàng có vần đề. Xin vui lòng liên hệ lại với shop