Combo khô cá lóc, điêu hồng, sặc, rắn, nhái tại Lotte Market

Giới thiệu Combo khô cá lóc, điêu hồng, sặc, rắn, nhái tại Lotte Market

Combo gồm:
+ 1kg lóc Đồng Tháp
+ 1kg điêu hồng
+ 500g khô cá đù xẻ tỏi ớt
+ 500g khô cá nhồng
+ 500g mực 200 con
+ 500g nhái
+ 500g sặc bổi 14-15 con
+ 500g rắn

Khô cá lóc Đồng Tháp đặc trưng sông nước miền Tây.

Khô cá nhà mình được làm từ cá tươi cho màu sắc đều, đẹp, tự nhiên, nhìn kỹ thấy phần thịt có màu hơi trong. Nói không với phẩm màu và hóa chất độc hại.

Size 7-9 con/kg, hút chân không lịch sự, phù hợp biếu tặng và bảo quản lâu dài. Cá phơi 3 nắng thẳng, không quá khô không quá ướt. Khô không quá cứng hay quá mềm mà có độ dai vừa đủ, có mùi thơm và độ ngọt đặc trưng, đồng thời cho vị vừa miệng.

Cá lóc sau khi làm thịt, đánh vảy, moi ruột rồi xẻ làm đôi ở phía lưng, lấy hết xương sống cá bỏ đi và ướp với muối trắng, ớt cay, thêm một chút gia vị, sả đập nhỏ và chút nghệ cho cá bớt mùi tanh rồi đem phơi. Nếu mùa nắng, chỉ phơi 3 ngày là được. Mùa mưa, phơi cực hơn một chút, đến khi nào thịt cá săn lại là được…

Với thớ thịt đậm đà, dai thơm, khô cá lóc có thể biến tấu thành nhiều món ăn cho hợp khẩu vị của nhiều người để thay đổi xen kẽ với những bữa cơm thịt cá, giúp gia đình bạn có nhiều món ăn ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Theo đó, người dùng vừa có thể làm đồ ăn mặn với khô cá lóc kho thơm, canh chua khô cá lóc, canh mẻ, khô cá lóc sốt chua ngọt vừa làm mồi nhậu khi đem chiên, nướng hoặc xé trộn làm gỏi... Đặc biệt, khô cá lóc chiên hoặc nước chấm với mắm me là món nhâm nhi siêu hao cả cánh mày râu và chị em phụ nữ đều mê mẫn.

Khô cá lóc được đóng túi hút chân không 500g và 1000g giúp bạn dễ dàng bảo quản, khô để ngoài nhiệt độ thường tối thiểu 1 tháng, để ngăn mát hơn 6 tháng tới 1 năm.

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÓN GỎI XOÀI KHÔ CÁ LÓC:
*** Nguyên liệu:
1 con cá lóc khô, 3 quả xoài xanh.
Gia vị: ớt tỏi, rau răm, hành phi, đậu phộng, nước mắm, tiêu bột.

Cách chế biến như sau:
Nướng cá khô trên bếp than cho chín vàng, để nguội xé sợi cho ra dĩa.
Xoài xanh gọt vỏ, băm sợi mỏng cho vào một cái tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút sẽ làm xoài giòn hơn.
Ớt tỏi băm nhuyễn làm nước mắm chua ngọt vừa ăn để trộn gỏi.
Rau răm rửa sạch cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín dã dập.
Cho cá khô đã xé sợi, xoài xanh vào một cái thố, rưới nước mắm chua ngọt lên và trộn đều cho thấm, sau đó cho thêm rau răm và ít tiêu vào trộn đều nêm lại vừa ăn. Bày gỏi xoài cá khô ra dĩa, rắc thêm hành phi, đậu phộng rang và ít rau thơm lên trên.

Hạn sử dụng: 1 tháng
Xuất xứ: Đồng Tháp, Việt Nam

Liên hệ: 0972. 790.073 (Mis. Phương)
Shop Bếp Ngon và Sạch
#Khocaloc #Dacsanviet #Monnhaungon #quatet2018