Combo bánh su kem tại Lotte Market

Giới thiệu Combo bánh su kem tại Lotte Market

Combo bánh su kem bao gồm:
- Bột trộn sẵn vỏ su kem 200g
- Bột trộn sẵn nhân su kem 200g
- Sữa 660ml
- Túi bắt kem 10 chiếc

Cách làm với combo
(Chuẩn bị thêm: Dầu ăn 240g; Trứng 6 quả; Nước 340g)

Bước 1. Vỏ bánh:

- Đun sôi 340g nước cùng 200g dầu, sau đó thêm bột vỏ su vào, tắt bếp và trộn đều.

- Đảo hỗn hợp nguội thì thêm 6 quả trứng, sử dụng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp hoàn quyện là đạt.

- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem, cắt đầu túi bắt bông kem, bắt từng chiếc bánh nhỏ từ 3-5cm ra khay (Có thể sử dụng đui để vỏ bánh đẹp hơn)

- Bật lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó nướng vỏ bánh từ 15-20 phút đến khi bánh phồng to, vàng đều.

Bước 2. Nhân bánh:

- Hòa tan 200g bột nhân với 600ml sữa lạnh, đánh bông bằng máy đánh trứng đến khi hỗn hợp đặc lại

- Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem giữ lạnh đến khi dùng.

Bước 3. Bơm nhân:

- Để vỏ bánh thật nguội, sau đấy rạch dưới đáy vỏ bánh và bơm nhân từ dưới đế bánh lên.

- Bánh sẽ ngon hơn nếu để ngăn mát tủ lạnh sau khi làm từ 1-2h

Thành phẩm được 35-40 chiếc bánh su kem.