Combo 3 gói đường đen Hàn Quốc dùng nấu trà sữa tại Lotte Market

Giới thiệu Combo 3 gói đường đen Hàn Quốc dùng nấu trà sữa tại Lotte Market

Đường đen Hàn Quốc 1kg là mía cô đặc cuối cùng sau khi đã chiết xuất ra đường cát, đường phèn. Do đó màu mật mía không còn sáng nữa mà chuyển màu sẫm hơn.
Hsd: 36 tháng
Đường đen Hàn Quốc 1kg rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B, B1 và B2, năng lượng và canxi. Y học cổ truyền cho rằng đường đen tính ôn vị ngọt, giúp bổ máu, chống lạnh, nuôi dưỡng cơ thể, có tác dụng tốt đối với gan, lá lách, dạ dày. Trong đường đen có một lượng lớn sắt, hỗ trợ cho việc đưa khí ôxy đến các cơ quan trong cơ thể.
Đường đen có thể sử dụng trong nấu ăn, làm các món bánh, pha trà sữa. Vị đậm đặc của đường khiến cho đồ uống và các món bánh của bạn đậm vị và thơm hơn khi sử dụng các loại đường thông thường. Trong làm bánh quy, đường đen giúp món bánh có màu vàng nâu, sậm hơn so với sử dụng các loại đường khác.
- Tạo độ ngọt và tăng hương vị cho các món ăn và các món bánh
- Thay thế đường tinh luyện
- Bổ sung một số vi chất dinh dưỡng như Canxi, Sắt, magie với hàm lượng thấp.
- Đường chưa qua quá trình xử lý màu nên vẫn còn giữ được hương vị tự nhiên do mật mía
- Các vi chất dinh dưỡng vẫn còn lại sau khi đã loại bỏ các tạp chất
- Vị ngọt đậm đà cho các món ăn
- So với đường tinh chế thì dùng đường đen an toàn hơn do không bị xử lý hóa chất.
Ngoài ra, đường đen Hàn Quốc hiện rất được ưa chuộng để tạo ra món sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon, độc đáo được rất nhiều người yêu thích. Dùng để sắc thuốc bắc giữ trọn vị của nguyên liệu thuốc.
Hướng dẫn cách làm món trà sữa trân châu đường đen
Nguyên liệu:
Sữa tươi không đường 300 ml (Sữa tươi thanh trùng)
– Bột năng 100 g
– Bột gạo 20 g
– Bột cacao 3 g
– Đường đen Hàn Quốc 120 g
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Trộn đều 100g bột năng và 20g bột gạo với nhau. Đun sôi nước với 50g đường nâu và 3g bột cacao. Bột cacao dùng để tạo màu nâu cho trân châu, giúp trân châu có hương vị đậm đà hấp dẫn.
Bước 2: Khi đường và cacao tan hết, nước sôi già, bạn múc từng thìa nước để trộn vào tô bột. Bạn nên trộn dần từng thìa một để dễ điều chỉnh lượng nước nhé.
Bước 3: Dùng tay nhồi đều bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn. Cắt bột thành những khối nhỏ, dùng lòng bàn tay vê tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm.
Bước 4: Bạn phủ một lớp bột áo lên các viên trân châu đã nặn để trân châu không bị dính vào nhau, sau đó đem đi luộc. Bạn đun sôi một nồi nước rồi đổ trân châu vào luộc vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 20 phút để trân châu chín hoàn toàn. Vớt trân châu ra cho vào tô nước lạnh.
Bước 5: Nấu nước đường
Đun 70g đường đen cùng 100ml nước ở lửa vừa, đun đến khi sôi rồi tắt bếp. Cho phần trân châu vào ngâm khoảng 30 phút
Bước cuối thưởng thức:
Múc trân châu đã ngấm đường vào ly, đổ sữa tươi vào, thêm đá và thưởng thức hương vị béo ngậy độc đáo nhé!
Chúc mọi Ng thành công với món đồ uống giải nhiệt mới.