Chất làm đặc Gum Arabic 1KG tại Lotte Market

Giới thiệu Chất làm đặc Gum Arabic 1KG tại Lotte Market

Tên :Nhựa Cây Keo-Gum Arabic
Xuất Xứ:Pháp
Nguồn Nguyên Liệu:Thân và cành cây keo

+Quy Cách:1000g/túi 250.000vnd
Mô tả sản phẩm

Dạng bột màu trắng đến ngả vàng.

Chất xơ hòa tan, nguồn gốc tự nhiên.

Ổn định tốt trong môi trường acid.

Chất ổn định, nhũ hóa.

Giữ kết cấu, chất bao phủ, tạo mouthfeel.

Ứng dụng

Thực phẩm

Tạo màng bọc hương trong sản xuất hương liệu.

Chất treo, chất ổn định cho nước uống như nước trái cây, nước nha đam, nước ép có thịt quả, nước uống từ sữa,…

Vỏ bọc trong kẹo, chocolate, chewing gum.

Hỗ trợ tạo cấu trúc, mouthfeel, nguồn chất xơ hòa tan,… trong mì ăn liền, gia vị, bánh snack.

Chất ổn định, hạn chế tinh thể đá, tách pha trong kem.

Tạo mouthfeel, giữ màu sắc trong rượu vang.

Dược phẩm

Bao phim thuốc viên, viên nén.

Chất treo, chất nhũ hóa trong si rô.

Khác

Chất làm dày, ổn định màu trong mỹ phẩm, mực in ấn, sơn.

– Làm giấy scan, chất treo hoặc kết tụ, sử dụng trong đầu lọc thuốc lá.


+ Prehydrated gum arabic sản xuất từ dịch tiết tự nhiên của thân và cành của cây keo ở châu Phi. Chứa các thành phần bao gồm các polysaccharides khác nhau như axit glucuronic và galacturonic.

+ Có đặc tính nhũ tương nhẹ cho nhũ tương dầu trong nước (thông số HLB 10-11).

+ Tan được trong nước, không hòa tan trong rượu.

+ Chất bột mịn màu trắng ngà, có mùi nhẹ.

Lợi ích

+ Chất ổn định để tạo bọt và nhũ tương

+ Chất làm đặc đa năng

+ Đặc tính tạo keo và tạo màng tốt

+ Chất nhũ hóa trong nước và chất phân tán trong nước.

Cách dùng: Thêm vào công thức ở pha nước, nồng độ thông thường từ 1-10%. Lưu ý chỉ dùng ngoài da

Ứng dụng: Prehydrated gum arabic dùng trong sản xuất kem, kem dưỡng da, dầu thơm, dầu gội đầu, sáp thơm, sữa rửa mặt và các sản phẩm trang điểm khác (như mascara, lông mày và lông mi).