Chân Yến Khánh Hòa 100g Chân Yến Sào Thô Loại 1 Yến Chân Chưa Nhặt Lông tại Lotte Market

Giới thiệu Chân Yến Khánh Hòa 100g Chân Yến Sào Thô Loại 1 Yến Chân Chưa Nhặt Lông tại Lotte Market

Chân Yến Khánh Hòa 100g Chân Yến Sào Thô Loại 1 Yến Chân Chưa Nhặt Lông

Chân yến thô là phần hình thành đầu tiên của tổ yến, chân tổ yến là hai cái móng nhà đầu tiên mà chim yến làm, sau đó mới kéo sợi từ chân yến này qua chân yến kia. Sản phẩm chân yến thô có được do một trong hai trường hợp này mà ra:

1, Chân yến sào thô có được trong quá trình thu hoạch:
Trong quá trình thu hoạch nếu không khéo léo người thợ sẽ dễ làm gãy phần chân yến vì phần này bám rất chắc vào thanh làm tổ. Lượng chân yến thô này chiếm khoảng 8-10% tổng lượng hàng chân yến thô trên thị trường.

2, Chân yến thô được cắt ra từ tổ yến để làm tinh chế
Trong quá trình làm ra sản phẩm tổ yến tinh chế làm sạch nguời ta thường loại ra phần chân tổ yến thô chỉ giữ lại sợi yến, nên phần chân yến thô có được trong quá trình làm sạch tổ yến.

Ưu điểm của sản phẩm chân yến thô
- Vì chân yến có kết cấu dạng cục và chim yến phải mất rất nhiều công sức để tạo ra hai phần móng nhà này, bao gồm rất nhiều lớp nước bọt chồng chéo bện vào nhau nên chân yến về độ nở sẽ nở nhiều hơn yến tổ. Thường chân yến thô thường nở gấp 1,5 lần so với tổ yến thô

- Chân tổ yến thô nguyên chất 100% khi ăn rất giòn, dai, sực sực, mùi thơm . Khi ăn cũng mang lại nhiều cảm giác hơn. Lưu ý nếu bạn mua cho trẻ em từ 1 - 2 tuổi thì không nên lựa chọn sản phẩm chân yến nhé, vì khá cứng sẽ khiến các bé khó ăn.

- Chân yến thô ít lông nên khâu sơ chế tiết kiệm nhiều thời gian, độ hao hụt thấp hơn yến tổ.

- Chân yến thô hình thức không đẹp như tổ nên chân yến thô giá rẻ hơn so với tổ yến thô.

Nhược điểm của chân yến thô.
- Chân yến thô già nên ngâm nở lâu hơn bình thường:
- Chân yến thô không có sợi dài như yến tổ, hình thức nhìn như những mảnh vỡ nên chỉ thích hợp sử dụng, không thích hợp làm quà biếu vì sẽ dễ lầm tưởng là yến vụn
- Chân yến thô mùi tanh đậm hơn tổ yến nhiều, điều này có thể gây cảm giác hơi khó ăn cho một số khách hàng lần đầu sử dụng yến sào nhưng đối với một số khách hàng thì đây lại là sản phẩm có hượng vị rõ nét nhất trong tất cả sản phẩm yến sào.

Cách nhặt chân yến:
- Ngâm chân yến vào nước chừng 5-10 phút. Dùng bàn chải đánh răng mới chải khắp chân yến để rửa sạch bụi, cát mịn dính vào chân. Ngâm chân yến cho đến khi chân yến nở mềm bỏ chân vào rây rồi quấy trong thau nước cho sạch cát bụi. Sau đó để thật ráo nước và bỏ lên đĩa trắng dùng nhíp nhặt.

#yen#yensao#toyen#yenkhanhhoachinhhang#yennguyenchat#yennguyento#yennhatrangkhanhhoachinhhang#yensaokhanhhoa#yensaokhanhhoatho#yensaonhatrang#yensaotho#yensaothoconlong#yensaothonguyento#yensoche#yentho#yenthoconlong#Yenthokhanhhoa#yenthonguyento#yenthonguyentoyensaokhanhoa#toyensaokhanhhoa#toyentho#toyenthoitlong#toyenthonguyenchat#toyenthonguyenchatitlong#toyentinhche#yenxaokhanhhoa#chanyen#chanyentho#chantoyentho#chantoyenthonguyenchat#chanyenkhanhhoa#chanyensaotho#chanyenthogiare#chanyenthorutlong#chanyenthokhanhhoa#chanyentinhche