Chẩm chéo tây bắc tại Lotte Market

Giới thiệu Chẩm chéo tây bắc tại Lotte Market

Chẩm chéo khô được làm từ nguyên liệu: hạt mắc khén, muối, ớt khô, rau thơm Tây Bắc …để tạo được lọ muối dùng chấm hoa quả, chấm thịt lợn, chấm thịt gà…rất ngon và độc đáo.

THÀNH PHẦN:

Thành phần được làm từ: Muối trắng. Đường/ ớt/ lá chanh/ mắc khén/ hạt dổi
Muối trắng, mì chính, ớt bột khô (hoặc tươi đem nướng lên) và đặc biệt là gia vị Tây Bắc không thể thiếu đó là hạt Mắc khén – còn được ví như Hạt tiêu rừng, tất cả những thứ ấy mang giã lẫn nhau.
Mắc khén thường để khô rang lên rồi mới dã cùng với mấy gia vị kia
Sau đó cho thêm chút lá chanh xắt nhỏ khô.

CÁCH SỬ DỤNG CHẲM CHÉO KHÔ:

Loại gia vị này thường làm món chấm trong các món ăn thông dụng sau:
- Chấm hoa quả. Trên Tây Bắc rất thích chấm cùng với Táo mèo tươi ăn rất thú vị. Dưới xuôi dùng chấm với các loại hoa quả chua như nhót, mận, khế…
- Chấm thịt lợn quay hoặc lợn luộc
- Chấm với các món rau luộc
- Chấm với thịt gà
- Tùy sở thích mà dùng chấm với các món ưa thích mùi vị rất đặc trưng và thơm
- Chẳm chéo là món chấm không thể thiếu trong các bữa ăn của người Thái và để tiện dụng chúng tôi đã sản xuất loại khô rất tiện dụng với các thành phần như chẳm chéo ướt mà bảo quản được lâu hơn nhiều và tiện dụng và an toàn vệ sin