Cà Phê Specialty Ethiopia Guji Bishala Brandy tại Lotte Market

Giới thiệu Cà Phê Specialty Ethiopia Guji Bishala Brandy tại Lotte Market

Cà phê Specialty Guji Bishala Brandy

Vùng trồng: Guji, Ethiopia
Độ cao: 2000 - 2300m
Giống: Heirloom
Phương pháp chế biến: Barrel Aged
Taste notes: Muscadines grape | Peach | Berry | Winey

BẠN SẼ TÌM THẤY GÌ TRONG HẠT CÀ PHÊ BISHALA BRANDY

Những notes hương vị của Bishala sẽ cho bạn cảm giác khó đoán như dòng nước chảy từ trên núi cao. Hương thơm ngọt êm dịu của nho muscadines và rượu vang ngay từ khi xay hạt sẽ đem đến cảm giác rất quyến rũ. Khi thưởng thức, vẫn là những notes mạnh mẽ của nho và rượu vang xen lẫn với sự ngọt ngào của đào và berry chín, hòa quyện với nhau như dòng nước chảy xiết. Đến những ngụm tiếp theo, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào của đào và dần dần dẫn đến hậu vị ngọt và ngậy như kem nho. Sự ấn tượng này sẽ kéo dài dư âm mãi như tiếng chuông gió và như dòng nước nối nhau tác động vào vị giác của bạn.

* Cách để ngửi được mùi hương dễ hơn đó là bạn hãy thử vào lúc cà phê vừa được chiết xuất xong và hãy còn đang nóng. Bạn hãy nhẹ nhàng hít vào thật chậm và cố gắng giữ mọi thứ trong khoang mũi càng lâu càng tốt để cảm nhận. Nếu hít một hơi quá sâu hoặc quá nhanh sẽ khiến các phân tử mùi hương lướt qua các tế bào cảm nhận trong khoang mũi quá nhanh và sẽ khó phát hiện mùi hơn.

* Bạn hãy uống một ngụm đủ to để cà phê lấp đầy khoang miệng và mặt lưỡi để cảm nhận rõ ràng hơn. Sau đó nuốt xuống từ từ và cảm nhận thêm mùi hương trở lại từ khoang miệng.

ĐÔI NÉT VỀ HẠT CÀ PHÊ GUJI BISHALA BRANDY

Với hạt cà phê Bishala Brandy lần này, hãy cùng chúng tôi trải nghiệm xem hạt cà phê được chế biến lên men trong thùng gỗ ủ rượu vang có gì khác biệt? Toàn bộ những quả cà phê chín đỏ nhất được chọn lọc, rửa sạch và phơi khô sơ tự nhiên trên các luống cao. Sau đó, nguyên trái cà phê được ủ trong thùng gỗ đã từng được sử dụng để ủ rượu vang lâu năm. Xuyên suốt quá trình lên men, các yếu tố như nhiệt độ, độ PH sẽ liên tục được đo lường và kiểm soát. Đây chính là lý do mà notes hương nho và rượu vang hiện lên rất rõ và ấn tượng khi bạn thưởng thức hạt cà phê này.
Vị ngon đặc trưng của quả cà phê Ethiopia và những nốt hương mãnh liệt của rượu mạnh kết hợp hài hòa tạo nên một hương vị độc đáo đến bất ngờ. Đây là một nanolot rất hiếm được sản xuất với số lượng rất nhỏ và được dự trữ ở Hàn Quốc.
__________________
?????? ????????? ??????
?????????: @??????.??????
???????: ????????????.???