Cà phê Specialty Colombia Monteblanco Purple Caturra Natural tại Lotte Market

Giới thiệu Cà phê Specialty Colombia Monteblanco Purple Caturra Natural tại Lotte Market

Colombia Monteblanco Purple Caturra Natural

Vùng trồng: Monteblanco farm, Huila, Colombia
Độ cao: 1730m
Giống: Purple Caturra
Phương pháp chế biến: Natural
Hương vị: Orange | Pear | Blueberry | Hazelnut | Blackberry | Blacktea

BẠN SẼ TÌM THẤY GÌ TRONG HẠT COLOMBIA MONTEBLANCO

Tách cà phê Colombia Monteblanco của bạn sẽ có hương vị chua sáng hòa quyện bởi các loại quả như cam quýt và mơ. Vị ngọt của trái lê, blueberry và blackberry sẽ mang lại sự cân bằng khi thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được một chút vị chát của trà và vỏ của các loại quả có múi ở phần hậu vị.

* Cách để ngửi được mùi hương dễ hơn đó là bạn hãy thử vào lúc cà phê vừa được chiết xuất xong và hãy còn đang nóng. Bạn hãy nhẹ nhàng hít vào thật chậm và cố gắng giữ mọi thứ trong khoang mũi càng lâu càng tốt để cảm nhận. Nếu hít một hơi quá sâu hoặc quá nhanh sẽ khiến các phân tử mùi hương lướt qua các tế bào cảm nhận trong khoang mũi quá nhanh và sẽ khó phát hiện mùi hơn.

* Bạn hãy uống một ngụm đủ to để cà phê lấp đầy khoang miệng và mặt lưỡi để cảm nhận rõ ràng hơn. Sau đó nuốt xuống từ từ và cảm nhận thêm mùi hương trở lại từ khoang miệng.

ĐÔI NÉT VỀ HẠT CÀ PHÊ COLOMBIA MONTEBLANCO

Nằm ở phía Nam Colombia, Monteblanco là một trang trại gia đình có truyền thống trồng cà phê lâu đời được quản lý bởi Rodrigo Sanchez. Anh và vợ sở hữu 18 ha đất trồng trọt nằm trên đỉnh của một ngọn đồi, với xưởng sấy khô và nhà máy sấy khô ở phía trên cùng của trang trại và những sườn núi trồng cà phê bên dưới. Với khả năng học hỏi và nhạy bén trong nông nghiệp, Rodrigo Sanchez đã không ngừng tìm tòi và sáng tạo từ trong khâu thu hái chọn lọc thủ công, cải tiến các thùng lên men đến việc xây dựng các cơ sở hạ tầng và hệ thống giàn phơi.

Purple Caturra là giống cà phê có quả màu tím đậm khi chín, được Rodrigo Sanchez phát hiện ra khi anh đi tìm hiểu các giống cà phê do ông nội anh đã trồng trong trang trại. Bằng cách áp dụng các phương pháp giám sát, lập kế hoạch và quản lý nghiêm ngặt ở từng giai đoạn sản xuất và chế biến, tất cả các loại cà phê hảo hạng từ nông trại của vợ chồng anh đều cho chất lượng đồng nhất và ổn định qua các mùa vụ.

_____________________
?????? ????????? ??????
?????????: @??????.??????
???????: ????????????.???