Cà Phê Hạt Nguyên Chất Flusso Hand Brew Arabica Honey tại Lotte Market

Giới thiệu Cà Phê Hạt Nguyên Chất Flusso Hand Brew Arabica Honey tại Lotte Market

CÀ PHÊ HAND BREW FLUSSO ARABICA HONEY

Thông tin nguồn gốc hạt:
Giống hạt | Arabica Catimor
Phương pháp chế biến | Honey
Vùng trồng | Cầu Đất, Lâm Đồng
Độ cao | 1700m

Các hương vị chính:
Hương | Cookies, quả mơ
Chua acid | Chua sáng
Body | Tea-like (giống trà)
Hậu vị | Ngọt dịu

ĐÔI NÉT VỀ SẢN PHẨM CÀ PHÊ FLUSSO ARABICA HONEY HAND BREW

Flusso đã tìm ra một số hương vị khá thú vị trong hạt Arabica chế biến theo phương pháp Honey của vùng Cầu Đất. Về tính chất của hạt Arabica Cầu Đất, nó được biết tới với những hương vị chua thanh, những acid kiểu citrus.

Tuy nhiên, với phương pháp chế biến Honey và cách rang tập trung về gìn giữ phát triển mùi hương, Flusso đã cho ra một sản phẩm thú vị đủ để làm hài lòng các tín đồ cà phê pha Pour Over.

*Note: bạn có thể xem hướng dẫn các hình thức pha chế phù hợp với sản phẩm cà phê Flusso Arabica Honey Hand Brew chúng tôi gửi kèm theo sản phẩm.

BẠN SẼ TÌM THẤY GÌ TRONG CÀ PHÊ FLUSSO ARABICA HONEY HAND BREW

Để cảm nhận rõ nhất hương vị của sản phẩm này, chúng tôi đề xuất bạn thưởng thức sản phẩm theo hình thức pha Pour-over (ví dụ như V60, Chemex) hoặc Cold Brew. Đây là những hình thức chiết xuất phát huy tối đa mùi hương của cà phê.

Sau khi chiết xuất xong cà phê, khi cà phê vẫn còn đang nóng, đây là thời điểm tốt nhất để bản cảm nhận mùi hương. Ban đầu, khi mới pha xong, bạn sẽ ngửi thấy mùi hương ngọt thơm có phần chút ngậy làm liên tưởng tới những chiếc bánh quy với hương thơm thoang thoảng. Bên cạnh đó có một mùi và vị nữa hiện ra khá rõ khiến bạn nghĩ tới quả mơ. Một loại quả có vị thơm khá đặc trưng công thêm vị chua, chát tuy nhẹ nhưng lại nhỉnh hơn ngọt.

Về nước cà phê, nó có thể chất khá nhẹ như một tách trà. Thật ra hầu hết các loại cà phê pha Pour over đều có chất nước khá giống trà.

Nước cà phê pha xong để càng nguội, các note chua của acid sẽ lên càng rõ hơn và có phần lấn át các vị khác.

*Cách để ngửi được mùi hương dễ hơn đó là bạn hãy thử vào lúc cà phê vừa được chiết xuất xong và hãy còn đang nóng. Bạn hãy nhẹ nhàng hít vào thật chậm và cố gắng giữ mọi thứ trong khoang mũi càng lâu càng tốt để cảm nhận. Nếu hít một hơi quá sâu hoặc quá nhanh sẽ khiến các phân tử mùi hương lướt qua các tế bào cảm nhận trong khoang mũi quá nhanh và sẽ khó phát hiện mùi hơn.

*Bạn hãy uống một ngụm đủ to để cà phê lấp đầy khoang miệng và mặt lưỡi để cảm nhận rõ ràng hơn. Sau đó nuốt xuống từ từ và cảm nhận thêm mùi hương trở lại từ khoang miệng.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê bạn thưởng thức như: lựa chọn đúng phương pháp pha, cỡ xay của hạt, thời gian chiết xuất, trạng thái của cà phê, cách bảo quản... Bạn hoàn toàn có thể tìm được gu uống yêu thích của mình trong bất kỳ sản phẩm cà phê Flusso nào chỉ bằng cách thay đổi một vài các yếu tố trên.

~ Flusso Team ~