Cà Phê Arabica Blend Từ Sơn Pacamara - Cà Phê Specialty Việt - Phù Hợp Phin / Espresso / Cold Brew - Rang Vừa tại Lotte Market

Giới thiệu Cà Phê Arabica Blend Từ Sơn Pacamara - Cà Phê Specialty Việt - Phù Hợp Phin / Espresso / Cold Brew - Rang Vừa tại Lotte Market

SƠN PACAMARA XIN CHÀO!

Chúng tôi tự hào là thương hiệu cà phê specialty Việt Nam, nơi bạn tìm thấy những hương vị tinh tế, những góc nhìn mới và trải nghiệm đầy niềm vui về cà phê Việt.
Mục tiêu của chúng tôi đơn giản là đưa hạt cà phê specialty Việt đến gần với người Việt và giới thiệu rộng ra thế giới.

*Specialty coffee là thuật ngữ dùng để chỉ những hạt cà phê arabica có chất lượng cao đạt từ 80 điểm trở lên theo thang điểm 100 theo tiêu chuẩn của hiệp hội cà phê thế giới (SCA).

ĐÀ LẠT BLEND
Là sự kết hợp của nhiều giống cà phê arabica tại Đà Lạt, được rang ở mức vừa (medium). Đà Lạt Blend thỏa mãn giác quan của bạn bằng sự tròn đầy với vị chua nhẹ của trái cây và hậu vị ngọt ngào.

Thông tin chi tiết
Giống: Typica, Bourbon, Caturra, Heirloom,…
Vùng trồng: được chúng tôi thu hái trái chín từ các trang trại tại Đà Lạt và được lên men tại Sơn Pacamara Farm.
Phương pháp lên men: Fully washed
Nhóm hương: Socola đen, nhóm trái có múi cam chanh
Rang vừa (medium roast)
Độ cao vùng trồng: 1300 - 1400m absl
Mùa vụ: 2021
Phù hợp: Espresso / Phin / AeroPress / Cold Brew

Thành phần: 100% hạt cà phê arabica đạt tiêu chuẩn specialty coffee.
Ngày rang: được ghi trực tiếp trên bao bì
Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày rang. Tuy nhiên, vì cà phê cũng là một loại thực phẩm nên Sơn Pacamara khuyến cáo bạn nên mua lượng cà phê vừa đủ để sử dụng trong vòng 2 tháng từ ngày rang để có những trải nghiệm tốt nhất về hương và vị.

FROM FARM TO CUP
Bắt đầu từ những giống cà phê có chất lượng cao được tìm thấy tại Đà Lạt, chúng tôi canh tác nông nghiệp bền vững kết hợp kiểm soát tỉ mỉ với 7 bước chọn lọc bằng tay để đem đến các hạt cà phê arabica Việt đạt chuẩn specialty của thế giới (theo Specialty Coffee Association).

Ở quy trình rang, chúng tôi thiết kế từng profile rang riêng biệt cho mỗi loại hạt khác nhau để tối ưu hoá chất lượng của hạt. Bên cạnh đó, chúng tôi chỉ chọn rang nhạt với tất cả các loại cà phê. Việc này không chỉ giúp bảo tồn được các hương vị tự nhiên của hạt cà phê mà còn đem đến các sản phẩm tốt cho sức khoẻ của bạn.

Đồng thời để đảm bảo độ tươi, mới cho mỗi gói cà phê, chúng tôi rang mới mỗi 2-3 ngày với từng mẻ nhỏ bằng máy 4kg, sau đó đóng gói & giao hàng trực tiếp ngay từ Roastery (Đà Lạt).

Bạn yêu thích vị đậm đà của các dòng blend rang đậm hay các lớp hương nhẹ nhàng, tinh tế của các hạt single origin rang nhạt hoặc bạn còn chưa chắc về khẩu vị cà phê của mình? Dù thế nào thì chúng tôi luôn sẵn sàng giúp bạn tìm ra loại hạt phù hợp nhất.