Bột Socola Nguyên Chất Không Đường Puratos Chia-100g - PL167A tại Lotte Market

Giới thiệu Bột Socola Nguyên Chất Không Đường Puratos Chia-100g - PL167A tại Lotte Market

THÔNG TIN SẢN PHẨM
Tên sản phẩm: Bột socola nguyên chất không đường
Thương hiệu: Puratos
Trọng lượng: 100g
Thành phần: Bột cacao, cacao mass, chất nhũ hóa (322(i)), hương vani tự nhiên.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng pha chế thức uống, bánh nướng ( bánh mì, bánh ngọt, cookie), món tráng miệng, kẹo,...
Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, sạch sẽ. Tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh nắng trực tiếp.
Sản xuất tại: Công Ty TNHH Puratos Grand-Place Việt Nam

- Bột Socola thường được sử dụng nhiều nhất trong các món tráng miệng. Một số công thức cần có độ mịn nhất định như pudding, ganache hay mousse thì bột socola nguyên chất sẽ phù hợp hơn so với bột cacao vì hàm lượng chất béo cao.
- Khi làm pudding hay cookie, nếu sử dụng bột socola làm bánh không đường sẽ cho phép người dùng kiểm soát tốt lượng đường hoặc các chất làm ngọt khác được thêm vào trong quá trình chế biến.
- Bột socola không đường là nguyên liệu không thể thiếu trong việc pha chế một ly socola đá xay, socola nóng hay các loại thức uống socola khác. Vì không có chất tạo ngọt nên khi pha chế, bạn có thể kết hợp với sữa đặc hoặc đường để tạo ra mùi hương quyến rũ, vị ngọt béo xen lẫn cùng một chút đắng nhẹ.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dưới đây Bánh Yêu xin chia sẻ đến các bạn một số công thức thơm ngon với bột socola nguyên chất nhé!
* SOCOLA NÓNG
Nguyên liệu:
- Sữa tươi 240 ml
- Kem béo thực vật 40ml (Có thể thay bằng sữa tươi nếu không có)
- Syrup đường 30ml
- Bột sô cô la nguyên chất 15g
- Bột quế (tùy chọn) 2g
=> Làm syrup đường bằng cách hòa tan 1kg đường và 700ml nước ấm. Đun sôi kem béo thực vật và sữa tươi. Cho syrup đường, bột quế và bột sô cô la vào khuấy đều. Dùng máy xay cầm tay trộn đều hỗn hợp cho nổi bọt mềm. Đổ ra ly dùng nóng, có thể trang trí thêm kem và rắc thêm một ít bột sô cô la lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn.

* SỐT SOCOLA ĂN CÙNG MÓN TRÁNG MIỆNG HOẶC TRANG TRÍ
Nguyên liệu:
- Bột socola nguyên chất 35g
- Sữa tươi (không đường) 200ml
- Đường 80g
- Bơ lạt 28g
=> Trộn chung bột sô cô la và đường. Đun nóng sữa tươi tới khoảng 85°C, cho phần bột trộn trên vào và khuấy đều tới khi tan hết, tiếp tục đun sôi. Nhấc ra khỏi bếp. Để nguội hỗn hợp tới khoảng 38°C, cho bơ vào khuấy đều tới khi hỗn hợp bóng mịn (tránh tạo bọt khí). Có thể giữ sốt sô cô la trong tủ mát trước khi dùng.