Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg tại Lotte Market
Thương hiệu: Bakers' Choice | Xem thêm Bột mì Thương hiệu Bakers' ChoiceMô tả ngắn về Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg tại Lotte Market
THÔNG TIN SẢN PHẨM. Thành phần: 100% bột mì số 8. Thương hiệu: Baker's Choice. Hsd: 6 tháng kể từ ngày SX. Bột mì số 8 còn có tên gọi khác là bột bánh ngọt, bột bánh bông lan. Các loại bột có hàm lượng protein càng cao thì sẽ tạo ra nhiều gluten có thớ dẻo và cứng trong: Còn hàng
** Quét mã QR bằng Zalo để mua trên điện thoại
Giới thiệu Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg tại Lotte Market
THÔNG TIN SẢN PHẨMTên: Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg
Thành phần: 100% bột mì số 8.
Trọng lượng: 1kg
Thương hiệu: Baker's Choice
Xuất xứ: Việt Nam
Hsd: 6 tháng kể từ ngày SX.
- Bột mì số 8 (hay cake flour) là loại bột pha trộn từ lúa mì cứng và lúa mì mềm - không chứa thành phần bột nổi, có độ ẩm cao với hàm lượng protein trong khoảng 8 - 9%, giúp bánh mềm và xốp hơn các loại bột mì khác. Bột mì số 8 còn có tên gọi khác là bột bánh ngọt, bột bánh bông lan.
- Sở dĩ có tên gọi là bột mì số 8 vì loại bột này chứa khoảng 8% hàm lượng protein trong thành phần và để phân biệt các loại bột mì chứa tỷ lệ protein cao hơn như bột mì số 11, 13… Với các đầu bếp bánh chuyên nghiệp, việc phân biệt đúng từng loại bột mì để sử dụng cho các món bánh tương ứng giúp thành phẩm đạt yêu cầu cao nhất về kết cấu - hình dáng - màu sắc - mùi vị.
- Các loại bột có hàm lượng protein càng cao thì sẽ tạo ra nhiều gluten có thớ dẻo và cứng trong quá trình nhồi bánh và ngược lại, bột có hàm lượng protein thấp sẽ tạo ra ít sợi gluten (yếu), tương ứng với bánh làm ra sẽ dai, cứng, dẻo hay mềm, mịn, xốp... khác nhau.
Chi Tiết Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg
Xuất xứ | Việt Nam |
Hạn sử dụng | 6 tháng |
Trọng lượng | 1kg |
Giảm cân đặc biệt | Không caffeine |
Ngày hết hạn | 1664989200 |