Bột mì dai cao Uniflour đủ loại 25kg tại Lotte Market

Giới thiệu Bột mì dai cao Uniflour đủ loại 25kg tại Lotte Market

1. Đặc tính:
bột mì dai cao số 1
  Đây là loại bột mì cao cấp với hàm lượng Glutein cao, chất lượng Protein tốt, bột mì trắng mịn, hút nước tốt, nhào bột dễ dàng, bột nhào dẻo dai, đàn hồi. Sản phẩm làm ra có cấu trúc đẹp, trắng, bánh nở tốt.

2. Thích hợp cho sản phẩm:
Sandwich, bánh mì ngọt, Hambuger, bánh quẩy...

3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:
Hàm lượng (%)   
Độ ẩm (max) 13.8
Protein  12.5 - 13.5
Độ tro (max) 0.55
Gluten ướt (min) 35.0


1. Đặc tính:
Bột mì Dai Cao Số 2 là loại bột mì cao cấp được làm từ trung tâm của hạt lúa mì, bột trắng mịn, bột nhào dẻo dai, đàn hồi tốt. Sản phẩm làm ra cấu trúc đẹp, ruột bánh trắng và giữ được độ tươi lâu.

2. Thích hợp cho sản phẩm:
Thích hợp làm sandwich cao cấp, bánh mì tươi, hambuger, bánh mì kiểu Châu Âu, bánh mì ngọt, bánh mì lạt,...

3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:
Hàm lượng (%)   
Độ ẩm (max) 13.8
Protein  11.8 - 12.5
Độ tro (max) 0.5
Gluten ướt(min) 32.0